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Todas as receitas A-Z:
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- Abacate Caprese
- Abacate recheado com salada de frango ou de peru
- Abacates recheados com salada de atum
- Agrio ou Vinagrete Equatoriano
- Aioli caseiro
- Aioli ou maionese de coentro
- Aperitivo de berinjela
- Arroz com limão e coentro
- Arroz con pollo {Arroz de frango}
- Arroz de mariscos
- Arroz doce
- Bananas fritas
- Bananas-da-terra assadas com queijo
- Batatas com salsa e manteiga
- Bebida de aveia e frutas {Colada morada fácil de aveia}
- Biscoitos bem-casado ou Alfajores {Biscoitos recheados com doce de leite}
- Bolinho de macaxeira recheado com queijo
- Bolinhos de banana-da-terra verde {Bolon de verde}
- Bolinhos doces de macaxeira {mandioca}
- Bolo cremoso de chocolate francês {Moelleux au chocolat}
- Bolo de chocolate {sem ovo}
- Brigadeiro tradicional + variações
- Bruschetta de abacate ou Crostini de abacate
- Bruschetta de Tomate
- Bûche de Noël ou Bolo Tronco de Natal
- Caipirinha
- Caipirinha de abacaxi
- Calda de morangos
- Canelazo e Naranjillazo: Bebidas Condimentadas
- Canja de galinha equatoriana {Aguado de gallina}
- Canjica com ovos mexidos {Mote pillo}
- Carne de porco assada equatoriana – versão rápida {Hornado}
- Carne na brasa marinada em cerveja e colorau
- Cebolas marinadas {Cebollas encurtidas}
- Ceviche de Camarão
- Ceviche de camarão e manga {com abacate}
- Ceviche de lagostim
- Ceviche de ostra
- Ceviche de palmito
- Ceviche de peixe
- Ceviche de polvo
- Ceviche Peruano de Peixe
- Cheesecake de maracujá
- Chifles – Salgadinhos de banana verde frita
- Chimichurri de coentro
- Choripan {Cachorro-quente de chorizo com molho chimichurri}
- Colada de avena con naranjilla: Bebida equatoriana de aveia
- Colada Morada {Bebida Equatoriana Roxa de Frutas e Milho}
- Como fazer aioli no liquidificador ou processador de alimentos {receita fácil}
- Como fazer arepas
- Como fazer massa de empanada para fritar {Massa de pastel}
- Como fazer massa de empanadas para assar
- Como fazer massa doce para torta ou tartes
- Compota ou Molho de Morango com Ruibarbo
- Coquetel de limão e hortelã {Limonada com vodca}
- Coquetel de pêssego Bellini
- Coquetel de Tangerina
- Crème brûlée de framboesa
- Creme de aspargos caseiro
- Creme ou sopa de milho e camarão
- Cubos de gelo de melão e melancia
- Dia dos Mortos no Equador
- Doce de leite – Método de forno
- Empanadas de amêndoa, framboesa e queijo de cabra
- Empanadas de aspargos com favas, ervilhas e queijo de cabra
- Empanadas de chocolate com doce de leite
- Empanadas de cogumelos com queijo
- Empanadas de maçã {com massa de canela}
- Empanadas de queijo fritas: Pastel de queijo
- Empanadas Mendocinas
- Espetinhos de camarão ao maracujá
- Espetinhos de filé de carne
- Fanesca ou sopa de Páscoa equatoriana
- Flan de coco com caramelo de laranja
- Frango assado com chimichurri
- Frango grelhado na chapa com molho de abacate
- Fritada de porco equatoriana {Fritada de chancho}
- Frutos do mar em molho cremoso de vinho e alho {Al ajillo}
- Guacamole
- Guaguas de pan {Bebês de pão doce típicos do Equador}
- Kir Royal
- Limonada
- Limonada de cereja
- Limonada de manga
- Limonada de Morango
- Llapingachos ou Rissoles Equatorianos Recheados
- Macarrão com atum e tomate
- Macarrão com molho de cogumelos
- Manjar ou doce de leite
- Manteiga de chimichurri
- Margarita de manga e maracujá
- Margarita de Morango
- Marquesa de chocolate {Pavê de chocolate}
- Massa doce básica para empanadas {Massa doce para pastel}
- Mexido de banana verde {Majado}
- Mignonette ou Vinagrete Francês de Chalota
- Milho grelhado com molho de coentro e queijo
- Mimosa de melancia
- Mojito de Kiwi com Mirtilo
- Mojito de morango
- Mojitos de kiwi
- Molho balsâmico de chimichurri
- Molho cremoso de abacate para salada {com limão e coentro}
- Molho de amendoim
- Molho de jalapeño e coentro
- Molho de manjericão
- Molho ou Patê de Abacate
- Molho picante de maracujá
- Molho picante equatoriano {Aji criollo}
- Molho rápido de chimichurri
- Molho tradicional chimichurri
- Mousse de maracujá
- Nozes caramelizadas com mel
- Pamonha salgada cozida no vapor {Humitas}
- Panna cotta italiana
- Pasteis / Empanadas caprese com tomate, muçarela e manjericão
- Patacões / Tostones / Patacones
- Peixe ao molho de coco
- Peixe grelhado marinado em molho cítrico
- Peru assado com tomilho e limão
- Picadinho cubano de carne
- Picolé de frutas
- Picolé de morango
- Picolé de morango e maracujá
- Picolés de manga e iogurte
- Pudim de abacaxi {Flan de abacaxi}
- Redução de vinagre balsâmico
- Salada caprese de tomate e mozzarella
- Salada de abacate
- Salada de alface frisée, maçã, bacon e queijo de cabra
- Salada de batata com camarão
- Salada de batatas russa {Ensalada rusa}
- Salada de caranguejo em camadas com abacate
- Salada de espinafre e framboesa, com gorgonzola e nozes caramelizadas
- Salada de frango com molho de coentro balsâmico
- Salada de Frutas Equatoriana {Come y Bebe}
- Salada de macarrão com milho, tomate e abacate
- Salada de macarrão e abacate com tomate, queijo feta ou queijo branco
- Salada de Milho com Batatas e Brócoli
- Salada de morango, queijo de cabra e rúcula
- Salada de palmito, jicama e abacate
- Salada de Pepino com Limão e Coentro
- Salada de rúcula, abacate e manga
- Salada de tomate e abacate
- Salada Mista
- Salada Niçoise: Salada francesa com atum
- Salada/molho curtido de cebola e tomate
- Salmão grelhado com milho
- Salmão grelhado com salsa de abacate
- Sangria Cítrica de Moscatel
- Sangria de Melão
- Seco de pollo – Galinha ao molho no estilo equatoriano
- Shakshuka com chorizo ou salsicha merguez
- Sopa da banana verde {Repe lojano}
- Sopa de atum com cebolas marinadas {Encebollado de pescado}
- Sopa de batata com queijo {Locro de papa}
- Sopa de Camarão
- Sopa de mocotó
- Sopa de peixe
- Sopa de tortilla com frango ou peru
- Sopa fria de pepino {Gazpacho de pepino}
- Sorvete de papaia, banana e iogurte
- Tapioca
- Tarte de maracujá
- Tarte de morango e ruibarbo
- Tequila com infusão de morango
- Tiramisu de Maracujá
- Tiramisu italiano
- Tudo sobre quinoa: redescubra a mãe dos grãos andinos
- Vitamina de manga e maracujá
- Waffles de pão de queijo
- {Caldo de bolas} Sopa de bolas de banana-da-terra verde
- {Quinoa com frutos do mar} Paella de quinoa
