Sangria Cítrica de Moscatel
Esta receita deliciosa e refrescante de sangria cítrica de moscatel é feita com uma variedade de frutas cítricas, mel, licor de laranja e vinho moscatel. Moscato é um vinho doce italiano feito com uvas moscatel. Na Espanha, eles têm um vinho similar chamado Moscatel e na França eles fazem um vinho mais forte, quase um licor, chamado Muscat. O sabor desses vinhos representa bem o tipo das uvas. As uvas moscatel também são cultivadas nos Estados Unidos e são um dos meus tipos favoritos de uva. Essas uvas deliciosas são de temporada, então não se vê delas frequentemente no mercado – eu recomendo experimentar se você não conhece, elas são incríveis! A primeira vez que experimentei uma uva moscatel me lembrou do cheiro de jambo do Equador.
Sangria Cítrica de Moscatel
Ingredientes
- 1 to ranja descascada e cortada em segmentos
- 2 laranjas descascadas e cortadas em segmentos
- 1 laranja sanguínea fatiada
- 2 laranjas mandarim fatiadas
- 10 kumquats fatiadas
- 2 colheres de sopa de mel
- ½ xícara de licor de laranja tipo Grand Marnier
- 2 xícaras de água com gás gelada
- Suco de 1 limão
- 1 garrafa de 750ml de vinho moscatel italiano ou espanhol
- Gelo
Modo de preparo
- Coloque os pedaços e fatias de frutas em uma jarra. Adicione o mel e o licor de laranja e deixe amolecer por pelo menos 30 minutos.
- Adicione a água com gás gelada, o vinho moscatel, o suco de limão e o gelo. Misture bem. A sangria cítrica de moscatel pode ser servida imediatamente ou ser mantida na geladeira por duas horas antes de servir.
- Na hora de servir a sangria use uma colher ou garfo para colocar pedaços das frutas nos copos.
Notas
Eu adoro a combinação de qualquer fruta cítrica com mel e o vinho moscatel geralmente tem toques de mel, então fazer esta sangria foi uma decisão muito fácil (e boa). Eu usei toranja, laranjas sanguíneas, laranjas normais, laranjas mandarim e laranjas kumquat para esta sangria – você pode usar as mesmas frutas ou quais você tiver à mão, mesmo sendo apenas laranja comum e toranja, você terá um ótimo coquetel de sangria. Eu corto as laranjas e a toranja em segmentos para ficar mais fácil na hora de comer, mas fatio as laranjas mandarim, as laranjas sanguíneas e as kumquat, já que são menores e têm a pele mais fina. Você pode fazer o mesmo ou segmentar todas, ou fatiar todas, qualquer coisa funciona nesse coquetel cítrico de moscatel. Sangrias sempre incluem um tipo de licor e nesse caso o Grand Marnier (ou qualquer outro tipo de licor de laranja) funciona perfeitamente. Sangria é uma ótima opção de coquetel para festas e reuniões com os amigos, porque você pode preparar com antecedência e em grande quantidade, então estará pronto quando os seus convidados chegarem. Para um coquetel sem álcool substitua o vinho moscatel por suco de uva com gás e omita o licor de laranja.
