| | | | | | |

Doce de leite – Método de forno

Doce de leite – Método de forno

Para aqueles que querem um método mais fácil de fazer doce de leite, do que fazer do zero, pode usar leite condensado em banho-maria ou no forno. Ainda assim leva tempo para fazer, mas você não vai precisar ficar mexendo constantemente e requer o mínimo de supervisão. Tenha em mente que o leite condensado já é doce, o que, para mim, faz o doce de leite feito com ele ficar muito doce.

English version

Doce de leite

Quando estiver fazendo do zero você pode ajustar a quantidade de açúcar que vai adicionar, ou pode usar rapadura, ao invés de açúcar. Estou incluindo ambas as receitas de doce de leite, do zero e a de forno usando leite condensado. Doce de leite pode ser servido quente ou frio; ele engrossa quando está frio e derrete quando quente.

Doce de leite – Método de forno

Doce de leite – Método de forno

Receita fácil para fazer doce de leite usando leite condensado no forno.
4.82 from 75 votes
Imprimir Pin Questões ou Comentários
Tipo de prato: Doce, Sobremesas
Região: América do Sul, América Latina
Keyword: Doce de leite, Forno
Tempo de cozimento: 3 hours 30 minutes
Pronto em: 3 hours 30 minutes
Rende: 2 xícaras

Ingredientes

  • 2 400g xícaras de leite condensado
  • 1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
  • Despeje o leite condensado num refratário: você pode adicionar uma colher de chá de baunilha ou canela se quiser. Cubra com papel alumínio.
  • Coloque o refratário em uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira. O nível de água deve ser de mais ou menos ½ a ¾ do refratário com leite condensado.
  • Cozinhe por aproximadamente de 3 a 3 ½ horas. Se o nível de água abaixar muito você pode adicionar mais água. Durante a última hora, você deve checar a cada 30 minutos para ver se o doce de leite está pronto – a cor deve ser de caramelo. Você pode experimentá-lo.
  • Assim que o doce de leite estiver pronto, remova-o do forno e deixe esfriar. Assim que estiver seguro para ser manuseado, use um garfo ou batedor para misturar bem. Pode ser consumido quente ou frio. Deve ser mantido na geladeira.

Preparação para doce de leite – Método de forno

Preparação para doce de leite - Método de forno

Posts Similares

Comentários? Perguntas?