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Mimosa de melancia

Receita de mimosa de melancia

Esta receita de mimosa de melancia é uma releitura colorida e refrescante do tradicional coquetel mimosa – feita com melancia, suco de laranja, açúcar a gosto, espumante e decorada com hortelã fresca.

Uma das coisas que amo do verão é poder passar mais tempo ao ar livre. Isso significa que posso preparar refrescantes drinques de verão. Eu adoro especialmente drinques feitos com vinho espumante – champanhe ou cava ou prosecco. Nunca se sabe quando haverá uma ocasião para celebrar, então sempre mantenho uma garrafa de champanhe em casa, apesar de ultimamente ter mantido uma de cava, na geladeira.

E sempre há algo a celebrar: é sexta-feira (ou é sexta-feira “junior”, ou seja, quinta-feira, se estou desesperada), está passando uma boa corrida de F1 na TV, etc. E a razão número um para celebrar se você mora em Seattle: o sol apareceu! Sim, quando o sol aparece por aqui tudo que quero fazer é sair e beber um belo drinque refrescante para celebrar.

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Receita de mimosa de melancia

Mimosa de melancia

Esta receita de mimosa de melancia é um coquetel espumante e refrescante feito com pedaços da fruta, suco de laranja, açúcar a gosto, espumante e guarnecido com hortelã fresco.
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Tipo de prato: Bebidas, Coquetel, Drinques
Região: Estados Unidos, França, Internacional
Keyword: Mimosa de melancia
Preparo: 15 minutes
Pronto em: 30 minutes
Rende: 8 a 10 drinques

Ingredientes

  • 1 quarto de uma melancia grande descascada e cortada em pedaços pequenos (cerca de 5 xícaras de fruta)
  • Suco de 6 laranjas grandes cerca de 2 xícaras de suco
  • 1 garrafa de champanhe cava, prosecco ou outro vinho espumante gelado
  • Açúcar ou mel a gosto de acordo com a doçura das frutas
  • Hortelã fresca para guarnecer

Modo de preparo

  • Bata os pedaços de melancia com o suco de laranja e o açúcar a gosto até obter um purê homogêneo. Coe, se necessário.
  • Leve a mistura de melancia e laranja à geladeira para gelar, até o momento de preparar os drinques.
  • Coloque a mistura gelada de melancia e laranja nas taças de champanhe, enchendo-as até cerca da metade.
  • Adicione a champanhe ou outro vinho espumante, delicadamente, para evitar uma bagunça.
  • Mexa levemente e decore com um ramo de hortelã fresco.

Notas

Para uma versão não-alcoólica, você pode ou deixar a champanhe de fora ou substitui-la por um refrigerante de soda ou água com gás.

Essa mimosa de melancia também é um bom drinque para preparar quando você tiver convidados, sendo uma variação colorida e saborosa da mimosa clássica (sim, às vezes eu bagunço os clássicos, desculpe). Você pode preparar a mistura de melancia e laranja com antecedência e preparar os drinques quando os convidados chegarem. Para uma versão não-alcoólica, deixe a champanhe de fora ou substitua-a por refrigerante de limão.

Mimosa de melancia

Melancia em pedaços Laranja para a mimosa

Como preparar mimosa de melancia Mimosa de melancia e laranja

Tradicional drinque mimosa feito com melancia Mimosa de melancia e laranja

Coquetel de melancia

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