Pratos principais

Salada de macarrão com milho, tomate e abacate

Peixe grelhado marinado em molho cítrico

Carne de porco assada equatoriana – versão rápida {Hornado}

Carne na brasa marinada em cerveja e colorau

Peru assado com tomilho e limão

{Caldo de bolas} Sopa de bolas de banana-da-terra verde

{Quinoa com frutos do mar} Paella de quinoa

Canja de galinha equatoriana {Aguado de gallina}

Peixe ao molho de coco

Picadinho cubano de carne

Mexido de banana verde {Majado}

Arroz de mariscos

Fanesca ou sopa de Páscoa equatoriana

Fritada de porco equatoriana {Fritada de chancho}

Arroz con pollo {Arroz de frango}

Salmão grelhado com milho

Choripan {Cachorro-quente de chorizo com molho chimichurri}

Sopa de peixe

Ceviche Peruano de Peixe

Espetinhos de camarão ao maracujá

Salmão grelhado com salsa de abacate

Ceviche de Camarão

Agrio ou Vinagrete Equatoriano
Agrio é um molho equatoriano azedo feito especialmente para acompanhar receitas tradicionais com carne de porco, especialmente hornado ou carne de porco assada.
Aioli ou maionese de coentro
Receita rápida e deliciosa de aioli ou maionese de coentro, que combina muito bem com frutos do mar, carnes, legumes e sanduíches, como também sozinho.
Molho balsâmico de chimichurri
Receita de molho balsâmico chimichurri feito com orégano, salsa, alho, azeite de oliva, vinagre balsâmico, pimenta em pó e cebola.

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