Frutos do mar

Mignonette ou Vinagrete Francês de Chalota
Receita de molho mignonette, um vinagrete francês de chalotas para acompanhar ostras.
Molho picante de maracujá
Receita de molho picante de maracujá ou ají de maracuya, que é um molho cremoso picante feito com maracujá, pimenta, suco de limão, azeite ou …
Molho cremoso de abacate para salada {com limão e coentro}
Molho cremoso de abacate para salada, feito com abacate maduro, coentro, limão, azeite e pimenta (para uma versão picante) ou pimentão verde, para quem prefere …

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Salada de caranguejo em camadas com abacate