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Bruschetta de Tomate

Receita facil de bruschetta de tomate

Bruschettas são um aperitivo italiano popular que é feita com tomates, azeite de oliva, alho e manjericão e é servida no pão de alho. Existem muitas variedades de bruschetta, mas essa é a minha favorita. A receita de bruschetta da Rossana é deliciosa e muito simples e fácil de fazer.

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A Rossana é a italiana mais descolada que eu conheço: na verdade, no geral, ela é a pessoa mais descolada que eu conheço. Ela é uma ótima pessoa e muito divertida para conversar ou jogar tênis – você aprende muitas palavras interessantes em italiano se fizer o último. A Rossana e eu amamos cozinhar; eu já compartilhei sua receita incrível de tiramisu e provavelmente vou postar mais receitas que ela me ensinou.

Bruschetta de Tomate

Eu estou atualmente curtindo o verão no Equador, é ótimo estar de volta depois de 3 anos e eu tenho a sorte de poder passar o verão todo aqui. Eu experimentei muitas receitas deliciosas que eu vou recriar assim que voltar para os Estados Unidos. Mas, eu também sinto falta do verão em Seattle – principalmente dos incríveis legumes e frutas locais de verão.

Eu tenho algumas receitas de verões passados que eu ainda não postei, então eu vou aproveitar essas férias para finalmente posta-las. Essa receita de bruschetta de tomate me deixa especialmente nostálgica, já que leva tomate heirloom, que eu não vi por aqui ainda (embora os tomates sejam deliciosos no Equador). A receita da bruschetta é uma receita de família da minha amiga Rossana e me lembra os bons momentos e refeições deliciosas que tivemos no verão passado em Seattle.

Cherry tomato bruschetta recipe

Essa bruschetta de tomate é o aperitivo perfeito para o verão, você pode fazê-la durante o ano todo, mas os tomates são muito melhores no verão. Você pode fazer essa receita com tomates cereja, mas fazer com os coloridos tomates heirloom vai deixa-la mais vibrante e divertida. A Rossana recomenda tirar os dentes de alho amassados antes de servir, mas as vezes eu amasso um dente de alho e coloco no meio para dar aquele sabor. No entanto, o pão já vai ter alho, então mesmo sem o extra ainda assim vai ter gosto de alho. Para fazer o pão de alho, pegue um dente de alho e esfregue no pão tostado.

Bruschetta de Tomate

Bruschetta de Tomate

Receita fácil de bruschetta de tomate feita com tomates cereja, alho, azeite de oliva e manjericão.
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Tipo de prato: Acompanhamentos, Aperitivo
Região: Europa, Internacional, Itália
Keyword: Bruschetta de Tomate
Preparo: 15 minutes
Pronto em: 15 minutes
Rende: 8 porções

Ingredientes

  • 4 xícaras de tomate cereja heirloom ou normal
  • 3-4 dentes de alho amassados ligeiramente ou inteiros
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Um pouco de folhas de manjericão fresco ou 2 colheres de chá de manjericão em pó
  • Sal a gosto

Para servir:

  • Fatias de pão tostadas e esfregadas com alho e manjericão fresco/tomilho para enfeitar

Modo de preparo

  • Corte os tomates ao meio ou em quatro, dependendo do tamanho.
  • Misture os tomates cortados, os dentes de alho, o azeite de oliva, o manjericão e o sal em uma tigela.
  • Cubra e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas, da noite para o dia é o ideal.
  • Remova as folhas de manjericão e os dentes de alho. Sirva em cima de uma fatia de pão tostado, que foi esfregado no alho. Enfeite com folhas frescas de manjericão ou tomilho.
Preparação para Bruschetta de Tomate
Preparação para Bruschetta de Tomate
Preparação para Bruschetta de Tomate
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Aperitivo italiano
Bruschetta tradicional italiana
Lanche com pão e tomate
Receita fácil de bruschetta de tomate
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1 Comentário

  1. Perdoe-me por escrever-te em português. Gostaria de te parabenizar pelo belo blog/site! Ele é muito didático, ludico e alegre!
    Eu o encontrei pelo Pinterest,enquanto espero na maternidade a recuperação de minha esposa,que deu a luz à nossa filha dia 27 de fevereiro passado. Obrigado por ensinar suas receitas de forma tão divertida!
    Desejo-te sucesso sempre!
    Cordialmente,
    Rilton.

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