Molho ou patê cremoso de abacate apimentado feito com abacates, limões, coentro, pimenta, alho, azeite de oliva e cominho.
Receitas Recentes
Sopa de mocotó
Sopa de mocotó é uma sopa tradicional da América Latina, feita com mão de vaca, mandioca, canjica, coentro, salsa, cebola, alho, urucum, cominho, amendoim, leite e oréganos.
Molho de jalapeño e coentro
Receita de molho suave e cremoso de jalapeño e coentro, feito com jalapeños frescos, coentro, alho, suco de lima e azeite de oliva.
Canja de galinha equatoriana {Aguado de gallina}
Canja de galinha equatoriana ou aguado de gallina é uma sopa grossa preparada com frango, arroz, batatas, cebolas, pimentão, outros legumes, ervas e temperos.
Canjica com ovos mexidos {Mote pillo}
Mote pillo equatoriano consiste em canjica refogada com cebolas, alho, urucum, ovos, leite, cebolinha e coentro ou salsa, e servido com café preto e fatias de queijo fresco.
Mignonette ou Vinagrete Francês de Chalota
Receita de molho mignonette, um vinagrete francês de chalotas para acompanhar ostras.
Peixe ao molho de coco
O pescado encocado: peixe ao molho de coco, é um prato típico do litoral do Equador feito com peixe fresco temperado com limão e temperos, cozido em um molho de coentro, cebola, tomate, pimentão e leite de coco.
Salada de frango com molho de coentro balsâmico
Receita de salada de frango caseira e deliciosa, com folhas verdes, abacate, tomate, pepino, cebola e molho de coentro balsâmico – um jeito ótimo de usar sobras de frango para uma deliciosa salada no almoço.