Receita fácil e rápida de creme ou sopa de milho e camarão com um toque latino. Esta sopa é inspirada pela tradicional sopa de batata equatoriana chamada locro, feita com camarão, milho, batatas, caldo de frutos do mar, leite/creme, cebola, alho, aipo, colorau e servida com coentro, cebolinho, abacate, limão e molho picante.
Receita fácil de arroz com coentro e limão.
Bebida de aveia e frutas, uma versão fácil da bebida tradicional equatoriana chamada colada morada, que é adaptada por conta dos ingredientes difíceis de encontrar e é fácil o bastante para ser preparada frequentemente.
Colada morada ou bebida equatoriana roxa condimentada de frutas e milho é uma bebida tradicional, feita com frutas, condimentos e farinha de milho roxo. Colada morada é preparada para as celebrações de Dia dos Mortos no Equador.
Receita de molho ou salada de abacate feito com abacates maduros, cebola, pimenta, limão, azeite e coentro.
Receita de ceviche de ostra de dar água na boca, feito com ostras frescas, suco de limão, cebola, tomate, pimentão, coentro e óleo.
