Colada de avena é uma bebida equatoriana tradicional frutada, feita com aveia, naranjilla, panela (rapadura), água e canela. Pode ser servida gelada nos dias quentes e quente nos dias frios de inverno.
Receitas Recentes
Bruschetta de abacate ou Crostini de abacate
Receita para bruschetta de abacate, com uma deliciosa salsa de abacate servida em cima das fatias de pão de alho torrado.
Molho ou Patê de Abacate
Molho ou patê cremoso de abacate apimentado feito com abacates, limões, coentro, pimenta, alho, azeite de oliva e cominho.
Tiramisu de Maracujá
Receita de tiramisu de maracujá, preparado com mascarpone, bolacha champanhe, ovos, açúcar, rum e maracujá.
{Quinoa com frutos do mar} Paella de quinoa
Receita de quinoa com frutos do mar ou paella de quinoa, preparada com caldo de frutos do mar, camarões, mexilhões, lula e vieiras refogados, cebola, alho, pimentão, coentro e temperos.
Sopa de mocotó
Sopa de mocotó é uma sopa tradicional da América Latina, feita com mão de vaca, mandioca, canjica, coentro, salsa, cebola, alho, urucum, cominho, amendoim, leite e oréganos.
Molho de jalapeño e coentro
Receita de molho suave e cremoso de jalapeño e coentro, feito com jalapeños frescos, coentro, alho, suco de lima e azeite de oliva.
Canja de galinha equatoriana {Aguado de gallina}
Canja de galinha equatoriana ou aguado de gallina é uma sopa grossa preparada com frango, arroz, batatas, cebolas, pimentão, outros legumes, ervas e temperos.