Aperitivos

Tapioca

Sopa fria de pepino {Gazpacho de pepino}

Waffles de pão de queijo

Salada de caranguejo em camadas com abacate

Bolinho de macaxeira recheado com queijo

Ceviche de ostra

Empanadas de queijo fritas: Pastel de queijo

Pasteis / Empanadas caprese com tomate, muçarela e manjericão

Ceviche de polvo

Bruschetta de abacate ou Crostini de abacate

Patacões / Tostones / Patacones

Bananas-da-terra assadas com queijo

Ceviche de peixe

Salada caprese de tomate e mozzarella

Empanadas de cogumelos com queijo

Pamonha salgada cozida no vapor {Humitas}

Llapingachos ou Rissoles Equatorianos Recheados

Bananas fritas

Guacamole

Abacate recheado com salada de frango ou de peru

Aperitivo de berinjela

Empanadas de aspargos com favas, ervilhas e queijo de cabra

Bruschetta de Tomate

Choripan {Cachorro-quente de chorizo com molho chimichurri}

Redução de vinagre balsâmico
Receita de redução de vinagre balsâmico caseira, uma versão grossa e concentrada de vinagre balsâmico que é perfeita para usar em saladas e vegetais, ou …
Mignonette ou Vinagrete Francês de Chalota
Receita de molho mignonette, um vinagrete francês de chalotas para acompanhar ostras.
Molho de manjericão
Receita de molho de manjericão delicioso, feito com manjericão fresco, alho e azeite de oliva. Esse molho de manjericão fresco com alho é ótimo para …

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