Essa fácil receita de compota doce ou molho de morango com ruibarbo é preparada com morangos, ruibarbo, suco de limão, açúcar e água.

Compota ou Molho de Morango com Ruibarbo

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Eu tinha algumas sobras de morango e ruibarbo de uma tarte que eu fiz. Decidi que a melhor maneira de usá-los seria fazendo uma deliciosa compota ou molho de morango com ruibarbo para usar nas panquecas, crepes ou waffles.

É muito fácil de fazer compotas de frutas frescas em casa. Como eu provavelmente já disse antes, você pode controlar a quantidade de açúcar que é adicionada à compota. E acredite, você precisa de muito menos do que o que é colocado nas geleias que compramos no mercado.

Você também pode substituir o açúcar por mel ou outro adoçante natural. Essa compota doce de morango com ruibarbo também é uma ótima opção para cobrir sobremesas como sorvetes, manjares, panna cotta e até mesmo bolos. Pode ser servida quente ou fria.

Compota ou Molho de Morango com Ruibarbo

Receita fácil de compota caseira ou molho de morango com ruibarbo, feita com morangos, ruibarbo, suco de limão, açúcar e água

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Tipo de prato: Molhos

Região: Estados Unidos, Internacional

Keyword: Compota, Doce, Molho, Morango, Ruibarbo

Preparo: 10

Tempo de cozimento: 40

Ingredientes

4 xícaras de morangos cortados em cubos
4 xícaras de ruibarbos cortados em cubos
Suco de 1 limão
½ a ¾ de xícara de açúcar ajuste de acordo com a sua preferência
¼ xícara de água

Modo de preparo

Misture os morangos, o ruibarbo, o suco de limão, o açúcar e a água em uma panela de tamanho médio.
Deixe ferver e então deixe cozinhar no fogo médio por cerca de 30-45 minutos.
Cozinhe mais ou menos dependendo da consistência que você quiser.
Pode ser servida quente ou fria. Mantenha na geladeira.