Sopas

Sopa fria de pepino {Gazpacho de pepino}

Creme ou sopa de milho e camarão

{Caldo de bolas} Sopa de bolas de banana-da-terra verde

Sopa de atum com cebolas marinadas {Encebollado de pescado}

Sopa de mocotó

Canja de galinha equatoriana {Aguado de gallina}

Sopa da banana verde {Repe lojano}

Sopa de Camarão

Fanesca ou sopa de Páscoa equatoriana

Sopa de batata com queijo {Locro de papa}

Sopa de peixe

Sopa de tortilla com frango ou peru