Ces côtelettes d’agneau grillées à la poêle sont préparées dans le style de cuisine provençale. On les assaisonne d’huile d’olive et d’herbes avant des les cuire à la poêle avec de l’ail.
Recettes récentes
Soupe de quinoa et fromage
Cette soupe Équatorienne réconfortante est réalisée avec du quinoa, des pommes de terre, du fromage, du lait, de l’oignons, du cumin, de l’origan, relevée de coriandre fraîche hachée et d’avocat.
Cuisiner avec le quinoa
Apprenez tout sur l’histoire et l’origine du quinoa, le super aliment des Andes, plus recettes et idées pour le cuisiner créativement, grâce au post en tant qu’invitée de Michelle O.Fried. Michelle est nutritionniste et défenseuse des valeurs nutritionnelles des ingrédients et de la nourriture d’Équateur et des Andes.
Ceviche d’huîtres
Un délice de ceviche fait avec des huîtres fraîches, du citron vert, des oignons, des tomates, du poivron, de la coriandre fraiche et une goute d’huile. Cette entrée s’inspire des saveurs des gazpachos en mariant la finesse des huîtres en variation originale.
Poulet rôti en beurre ou sauce chimichurri
Recette originale et latine du poulet rôti à la sauce chimichurri, avec des herbes fraîches, de l’ail, du vinaigre, du jus de citron vert, du beurre ou de l’huile. Cette préparation propose une méthode de cuisson entière utlisant du beurre chimichurri, ou des cuisses et morceaux utilisant la sauce.
