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Sauces à découvrir

Recette de sauce piquante Equatorienne ou « Aji criollo »

Sauce piquante Aji Criollo

Recette de L’aji criollo, sauce piquante sud-Américaine très populaire et sans huile, faite de piments, coriandre fraiche, ail, oignons et citrons verts.

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Salade curtido oignons tomates

Salade curtido oignons tomates

Recette de la salade curtido oignons tomates au style latino, préparation faite d’oignons rouges marinés au citron vert et de tomates finement coupées.

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Sauce aux avocats

Sauce aux avocats

Sauce aux avocats crémeuse faite avec des avocats, citrons verts, coriandre fraîche, piments, ail, huile d’olive et cumin. C’est une sauce parfaite pour tremper les empanadas ou accompagner viandes et fruits de mer grillés.

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