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Sauces à découvrir

Sauce agrio

L’agrio est une sauce acidulée faite pour accompagner les plats de porc traditionnels, en particulier l’hornado ou rôti de porc.

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Réduction de vinaigre balsamique

Recette maison de vinaigre balsamique réduit, une version concentrée et épaissie de vinaigre balsamique, parfait pour assaisonner salades et légumes, ou à utiliser comme glaçage pour viandes.

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