Sauce argentine chimichurri au vinaigre balsamique, faite d’origan, persil, huile d’olive, poudre de chili, cébettes ou oignons frais.
Recettes récentes
Salade de maïs, brocolis et pommes de terre
La salade de maïs, brocolis et pommes de terre fait un accompagnement rafraîchissant, avec sa sauce mayonnaise, ail, coriandre, jus de citron vert, wasabi.
Spaghettis au poulet de ma grand-mère {Tallarines con pollo}
Recette de spaghettis au poulet, préparées avec olives, champignons, oignons, ail, poivrons, double concentré de tomate, du céleri et des épices.
Cuisse de porc rôti hornado de chancho
Cuisse de porc rôti hornado de chancho, jambon entier style équatorien réalisé en marinant le porc dans de la bière, de l’ail et des épices.
Salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet
Recette sud-Américaine de salade d’avocats garnis de dinde ou de poulet, préparée avec des tomates, oignons, coriandre et citron vert.
Oignons rouges marinés au citron vert
Recette sud-Américaine des « cebollas encurtidas» qui sont des fines tranches d’oignons rouges marinés au citron vert et au sel.
Soupe de crevettes et tortilla
Soupe de crevettes et tortilla faite avec des légumes et épices fraiches, bouillon de poisson, jus de citron vert, fromage frais, tortilla et avocat.
Salade d’avocats farcis de crevettes
Recette et photos de la salade d’avocats farcis de crevettes avec oignons rouges, radis, poivrons, cèleri et un aïoli à la coriandre