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Mojito de morango

Receita de mojito de morango

Mojitos de morango são o drinque perfeito para uma festa ao ar livre no final da primavera ou no verão. Estes refrescantes coquetéis são feitos com morangos frescos, suco de limão, caldo de cana ou açúcar, hortelã, água gaseificada e rum. Preparei uma grande jarra de mojitos e então servi em copos individuais decorados com uma borda de açúcar saborizado, fatias de limão e de morango e folhas de hortelã.

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Mojito de morango

Usei uma mistura de morangos frescos, suco de limão, caldo de cana (chamado de guarapo ou jugo de cana em espanhol), e algumas folhas de hortelã. Então, usei um pilão para triturar as folhas e talos do hortelã, junto com o rum, a água gaseificada e o gelo. Eu costumava usar apenas as folhas de hortelã para preparar os mojitos. Então, durante uma viagem para Cuba, descobri que eles sempre usam os talos inteiros junto com as folhas: parece que há muito sabor nos talos da hortelã. Por isso, não precisa jogar fora os talos da próxima vez que preparar esta ou outras versões de mojitos!

Mojitos de morango

Você pode usar xarope simples, açúcar comum ou um adoçante à sua escolha no lugar do caldo de cana. Uma opção ainda mais simples é usar refrigerante de limão no lugar do açúcar e da água gaseificada. Você pode diminuir a quantidade de suco de limão fresco, mas eu ainda acrescentaria um pouco para dar um sabor refrescante. Para transformar este drinque num coquetel sem álcool, basta não adicionar o rum. Você também pode dividi-lo em duas jarras, uma com rum e outra sem, mas tenha o cuidado de diferenciar bem uma da outra.

Deliciosa receita de mojito de morango
Mojitos de morango

Mojito de morango

Receita fácil de mojitos de morango. Este refrescante coquetel latino é feito com morangos frescos, suco de limão, caldo de cana ou açúcar, folhas de hortelã, água gaseificada e rum.
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Tipo de prato: Coquetel, Drinques
Região: América Latina, Cuba
Keyword: Mojito, Mojito de morango, Morango
Preparo: 15 minutes
Pronto em: 15 minutes
Rende: 8 drinques

Ingredientes

  • 500 g de morangos lavados e sem os talos
  • ½ xícara de suco de limão fresco de 4-5 limões
  • 1 xícara de caldo de cana garapa – ou ½ xícara de xarope simples, mais ou menos a gosto
  • 113 g a 230 g de folhas de hortelã com os talos dependendo do quanto você quer que seus mojitos fiquem com sabor de hortelã
  • Cerca de 2 xícaras de água gaseificada ou soda gelada ajuste mais ou menos a gusto
  • 1 ou 1 ½ de xícara de rum ou rum com sabor de morango, ajuste a gosto
  • Gelo

Guarnições:

  • Fatias de morango
  • Fatias de limão
  • Folhas de hortelã
  • Açúcar para decorar as bordas opcional

Modo de preparo

  • Coloque os morangos, o suco de limão fresco, o caldo de cana (ou xarope simples/outro adoçante), e algumas folhas de hortelã num liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter um purê homogêneo. Deve render cerca de 3 ½ a 4 xícaras desse purê de morango.
  • Para preparar uma jarra grande de mojitos, triture num pilão a maior parte das folhas e talos de hortelã restantes (guarde algumas para decorar). Em seguida, adicione o purê de morango e o rum. Em relação ao rum, eu recomendo começar com uma quantidade menor e então ir ajustando à medida que provar o drinque.
  • Em seguida, adicione gelo e a água gaseificada, misturando bem. Prove e adicione mais rum – ou água gaseificada/xarope simples.
  • Decore com o restante das folhas de hortelã, as fatias de morango e as fatias de limão.
  • Para preparar uma versão sem álcool, ou uma versão em que todos possam adicionar o rum/álcool a gosto, siga os mesmos passos, mas sem acrescentar o rum, e deixe que cada pessoa adicione a quantidade ou tipo de rum/álcool que quiser (ou, se preferir, tenha uma versão sem álcool).
  • Para servir em copos individuais, umedeça as bordas com uma fatia de limão e decore-as com açúcar comum, um açúcar saborizado específico para coquetéis, ou açúcar colorido para decorar cupcakes. Você pode acrescentar cubos de gelo, folhas de hortelã, fatias de morango e fatias de limão aos copos individuais.

Como preparar mojito de morango:

Ingredientes do mojito de morango
Como preparar mojito de morango
Drinque de morango e hortelã
Mojito de morango e hortelã

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