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Mojitos de kiwi

Este refrescante mojito de kiwi é feito com kiwis maduros, suco de limão, folhas de hortelã, açúcar, água com gás, rum e gelo.

Receita de mojito de kiwi

Mojitos, da variação clássica à frutada, são um dos meus coquetéis favoritos para o verão. São fáceis de fazer, refrescantes e podem ser preparados com várias frutas diferentes. Além disso, já que meu canteiro de hortelã cresce mais a cada ano, tenho que encontrar uma boa maneira de utilizar toda essa fartura de folhas de hortelã. Eu também decidi mudar o nome dos meus pés de hortelã e passei a chamá-los simplesmente de “pés de mojito”.

English version                                         Receta en Español

Mojito de kiwi
Este mojito de kiwi também pode ser preparado como um drinque não-alcoólico, bastando para isso não adicionar o rum. Descobri que, em festas ou eventos de verão, nem todo mundo quer a mesma quantidade de álcool no seu coquetel. Então, às vezes, eu preparo uma jarra de mojitos sem rum. Assim, meus convidados podem adicionar a quantidade que quiserem (ou não, caso alguém não beba álcool).

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Mojitos de kiwi
Dessa forma, eu também posso oferecer tanto rum branco quanto envelhecido. Isso permite que as pessoas escolham o que preferem, ou experimentem um mojito com rum envelhecido (geralmente, mojitos são feitos com rum branco), e provem um sabor diferente. Meu marido também não é muito fã de rum, e prefere usar vodca em seu coquetel. Essa é uma boa maneira de deixar todo mundo escolher a quantidade ou o tipo de bebida alcoólica que deseja no seu mojito.

Jarra de mojito de kiwi
Mojitos de kiwi

Mojitos de kiwi

Mojito de kiwi simples e refrescante, feito com kiwis maduros, suco de limão, folhas de hortelã, açúcar, água gaseificada, rum e gelo.
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Tipo de prato: Bebidas, Coquetel, Drinques
Região: América Latina, Cuba
Keyword: Hortelã, Kiwi, Mojito
Preparo: 15 minutes
Pronto em: 15 minutes
Rende: 6 coquetéis

Ingredientes

  • 6 a 8 kiwis descascados e cortados em metades ou em quatro partes
  • Suco de 1-2 limões
  • Cerca de ½ xícara de açúcar ajustar a gosto
  • Entre 30 ml e 45 ml de rum por pessoa ajustar a gosto
  • 4 kiwis descascados em fatias
  • 120 g de folhas de hortelã
  • Cerca de 2 xícaras de água com gás adicionar mais gosto – também pode usar refrigerante de limão (reduzir a quantidade de açúcar, se for usar o refrigerante)
  • Gelo

Guarnição:

  • Fatias de kiwi e folhas de hortelã
  • Açúcar para decorar as bordas dos copos

Modo de preparo

  • Coloque as fatias de kiwi descascado em um liquidificador ou processador de alimentos pequeno com o açúcar e o suco de limão e pulse até obter um purê grosseiro. Se quiser um sabor extra de hortelã, adicione algumas folhas à mistura.
  • Se todos os drinques terão álcool, numa jarra grande, misture o purê de kiwi com o rum. Você pode começar adicionando uma menor quantidade e então ajustar quando provar a bebida pronta.
  • Em seguida, adicione alguns cubos de gelo, folhas de hortelã e fatias de kiwi à mistura de rum e purê de fruta.
  • Acrescente a água com gás ou refrigerante de limão, mexa delicadamente e prove. Adicione mais rum, água com gás, suco de limão ou açúcar, se quiser. Complete com mais cubos de gelo e folhas de hortelã.
  • Para preparar as bebidas em copos individuais, siga um processo similar ao da jarra, mas coloque algumas fatias de kiwi e folhas de hortelã no início.
  • Para fazer a variação “adicione sua bebida alcoólica a gosto”, siga os mesmos passos sem adicionar o rum, e deixe que cada pessoa misture a quantidade ou o tipo de rum/álcool que desejar.
  • Umedeça as bordas dos copos com uma fatia de limão e decore-as com açúcar comum, açúcar específico para coqueteis ou açúcar colorido.
Modo de preparar mojitos de kiwi
Como fazer mojitos de kiwi

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