América do Sul

Picolé de morango

Ceviche de ostra

Tudo sobre quinoa: redescubra a mãe dos grãos andinos

Empanadas de queijo fritas: Pastel de queijo

Picolé de morango e maracujá

Salada de palmito, jicama e abacate

Pasteis / Empanadas caprese com tomate, muçarela e manjericão

Picolés de manga e iogurte

Limonada de manga

Caipirinha

Carne de porco assada equatoriana – versão rápida {Hornado}

Agrio ou Vinagrete Equatoriano

Salada de tomate e abacate

{Caldo de bolas} Sopa de bolas de banana-da-terra verde

Ceviche de polvo

Colada de avena con naranjilla: Bebida equatoriana de aveia

Salada de Milho com Batatas e Brócoli

Sopa de atum com cebolas marinadas {Encebollado de pescado}

Molho ou Patê de Abacate

{Quinoa com frutos do mar} Paella de quinoa

Sopa de mocotó

Molho de jalapeño e coentro

Canja de galinha equatoriana {Aguado de gallina}

Canjica com ovos mexidos {Mote pillo}

Molho de manjericão
Receita de molho de manjericão delicioso, feito com manjericão fresco, alho e azeite de oliva. Esse molho de manjericão fresco com alho é ótimo para …
Agrio ou Vinagrete Equatoriano
Agrio é um molho equatoriano azedo feito especialmente para acompanhar receitas tradicionais com carne de porco, especialmente hornado ou carne de porco assada.
Molho rápido de chimichurri
Molho rápido de chimichurri feito com salsa, orégano, manjericão, alho, ólea, vinagre de vinho branco e pimenta em pó.