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Picolé de morango

Picolé de morango

Esta é minha receita super fácil de picolé de morango caseiro, feito apenas com morangos frescos puros (sem açúcar, nem água). O clima aqui em Seattle está incrivelmente quente e ensolarado este mês. É irônico que meus filhos, nascidos no Texas, não estejam acostumados ao calor e considerem uma temperatura de 21°C-26°C como “quente demais”.

Picolé de morango caseiro

Os dois adoram morangos, então, achei que picolés caseiros de morango provavelmente atenderiam à necessidade de algo gelado e refrescante. Queria que os picolés ficassem o mais parecidos possível com os morangos frescos que eles amam. Já que geralmente eu não acrescento água ou açúcar quando dou a eles uma tigela de morangos frescos, imaginei que não faria isso com os picolés, e mantive-os completamente puros.
Tive medo que as crianças reclamassem, dizendo que estes picolés sem açúcar eram menos doces que os que compramos prontos, sobretudo já que a fruta congelada pode ficar menos doce.

Morangos frescos para fazer picolé
Decidi que seria melhor contar a eles logo de cara que os picolés não levam açúcar nem mel. Ficaram um pouco desconfiados porque, como a maioria das crianças, adoram coisas doces demais, mas também estavam com fome e sentindo a “onda de calor”. Então, resolveram experimentá-los e acabaram adorando.

Picolés de morango caseiros fáceis de fazer
Também adoro estes picolés e assim posso degustar um lanche refrescante e saudável sem culpa nestes dias quentes. Estes picolés de morango são tão simples e fáceis de fazer que eu quase me sinto envergonhada de chamar isso de receita e postar, mas já que tirei fotos, quero compartilhá-las (na semana que vem, vou compartilhar um post sobre como ferver água… bricandeira).

Video de Receita

Picolés de morango caseiros fáceis de fazer

Picolé de morango

Receita simples e fácil de picolé de morango caseiro, feito com morangos frescos, sem açúcar, nem água.
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Tipo de prato: Doce, Sobremesas
Região: América Latina, Estados Unidos, Internacional
Keyword: Picolé de morango
Preparo: 10 minutes
Tempo de congelamento: 4 hours
Rende: 8 picolés

Ingredientes

  • 1 kg de morangos frescos maduros lavados
  • Palitos de picolé

Modo de preparo

  • Corte entre 5-6 morangos em fatias finas e reserve para decorar as formas.
  • Corte o resto dos morangos em metades ou quatro pedaços e processe-os até obter um purê.
  • Coloque os morangos fatiados nas formas de picolé: tente grudá-los nos lados, pois isso dará aos picolés já prontos um visual divertido, frutado.
  • Despeje o purê de morango nas formas, tampe e insira os palitos. Se estiver usando pequenos copos descartáveis como formas de picolé, pode cobrir com papel alumínio e inserir o palito através do papel alumínio para mantê-los no lugar. Ou deixe-os gelar por cerca de uma hora e então coloque os palitos.
  • Deixe os picolés no congelador por entre 3-4 horas ou até ficarem completamente firmes. Para facilitar a remoção, mergulhe a extremidade das formas em água morna por entre 10-20 segundos.

Video

Como fazer picolé de morango

Picolés de morango caseiros

 

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