Acompanhamentos

Arroz com limão e coentro

Salada de abacate

Salada de Milho com Batatas e Brócoli

Canjica com ovos mexidos {Mote pillo}

Batatas com salsa e manteiga

Milho grelhado com molho de coentro e queijo

Bananas-da-terra assadas com queijo

Salada de batata com camarão

Abacate Caprese

Salada caprese de tomate e mozzarella

Pamonha salgada cozida no vapor {Humitas}

Llapingachos ou Rissoles Equatorianos Recheados

Bananas fritas

Guacamole

Salada de batatas russa {Ensalada rusa}

Salada/molho curtido de cebola e tomate

Bolinhos de banana-da-terra verde {Bolon de verde}

Chifles – Salgadinhos de banana verde frita

Salada de Pepino com Limão e Coentro

Agrio ou Vinagrete Equatoriano
Agrio é um molho equatoriano azedo feito especialmente para acompanhar receitas tradicionais com carne de porco, especialmente hornado ou carne de porco assada.
Molho picante equatoriano {Aji criollo}
Aji criollo é um molho picante equatoriano feito com pimenta, coentro, alho, cebola e limão.
Aioli ou maionese de coentro
Receita rápida e deliciosa de aioli ou maionese de coentro, que combina muito bem com frutos do mar, carnes, legumes e sanduíches, como também sozinho.