Recetas de postres latinos

Estas son algunas de mis recetas favoritas para preparar exquisitos postres latinos y dulces tradicionales como el arroz con leche, helado de coco, pastel tres leches, flan, empanadas dulces, mousse de maracuyá, y más.

Dulce de leche o manjar de leche: Receta tradicional para el manjar de leche o dulce de leche casero, un postre típico de varios países latinos que se prepara al caramelizar leche con azúcar. También incluye la receta fácil para prepararlo en el horno con leche condensada.

Alfajores: Alfajores de maicena con relleno de dulce de leche. Esta deliciosa receta latina se prepara con galletas hechas a base de maicena con relleno de manjar o dulce de leche, y con ralladura de coco.

Come y bebe {Ensalada de frutas tropicales}: El come y bebe es una ensalada de frutas tropicales muy sencilla y refrescante. Se prepara con papaya, banano, piña, y jugo de naranja.

Flan de piña: Receta para preparar un delicioso flan de piña o queso de piña preparado con jugo de piña fresca, azúcar, leche, huevos, vainilla y ron.

Quesillo o flan de leche: Una deliciosa receta casera para preparar el tradicional quesillo venezolano. Este postre se conoce también como flan o queso de leche.

Pastel o torta tres leches: Receta para preparar una clásica y tradicional torta tres leches. Este delicioso pastel de tres leches lleva cobertura de merengue.

Pastel tres leches de chocolate con dulce de leche: Receta para preparar una deliciosa torta o pastel tres leches de chocolate con cobertura de dulce de leche y coco.

Helado de coco con ron: Una receta fácil para preparar helado de coco en casa. Estos refrescantes helados se preparan con leche de coco, crema, azúcar, coco fresco rallado, y un poquito de ron o esencia de ron. Se sirve con coco tostado.

Mousse de maracuyá: El mousse de maracuyá es un delicioso y refrescante postre preparado con jugo de maracuyá (chinola, parcha, o parchita) , crema de leche o leche condensada, huevos y azúcar.

Dulce de higos: Dulce de higos o higos pasados en miel son higos cocinados en miel de panela o piloncillo con canela y especias. Se sirven acompañados con rodajas de quesillo.

Espumillas de guayaba: La espumilla es un postre tradicional Ecuatoriano, es una espuma cremosa tipo merengue preparada con pulpa de guayaba, claras de huevo y azúcar

Empanadas de chocolate con dulce de leche: Receta para preparar empanadas con masa de chocolate casera rellenas con dulce de leche o manjar.

Arroz con leche: Receta fácil y deliciosa con fotos paso a paso para preparar arroz con leche, un postre tradicional que se prepara con arroz, leche, canela, azúcar, pasas y leche condensada.

Empanadas dulces de calabaza o zapallo: Receta para preparar empanadas dulces de calabaza o zapallo, estas deliciosas empanaditas caseras llevan un relleno de dulce de zapallo o calabaza en tacha.

Paletas o helados tricolores de gelatina: Receta de paletas o helados tricolor de gelatina, estos deliciosos y coloridos helados se preparan con capas de colores que representan los colores de su país – perfectos para fiestas nacionales y eventos deportivos.

Dulce de plátanos maduros caramelizados: Mi receta para preparar plátanos maduros caramelizados, también conocidos como plátanos en tentación, plátanos al caldero, plátanos calados, o dulce de plátanos, con panela o piloncillo (azúcar morena), vino dulce, canela y especias

Marquesa de Chocolate

Receta de la marquesa de chocolate, una deliciosa tarta sin horno preparada con capas con pudin de cacao y galletas tipo María.

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Churros caseros

Receta fácil y sencilla para preparar churros caseros. Se pueden servir con azúcar/canela, con salsa o sirope de chocolate, o con dulce de leche.

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Brigadeiros brasileños tradicionales + variaciones

Receta de los brigadeiros brasileños – bombones o trufas de chocolate tradicionales preparada con cacao en polvo y leche condensada, con cobertura de chispas de chocolate. También incluye ideas de variaciones, y la preparación de la leche condensada casera o leche condensada vegana.

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Arroz con coco {Dulce}

Receta fácil y casera del arroz dulce con coco, este exquisito postre se prepara con arroz, leche de coco, panela o papelón (piloncillo) y canela.

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Pay o pie de maracuyá con base de galletas

Receta fácil y rápida para un pay o pie de maracuyá (parchita o chinola) con base de galletas. Esta tarta o pay lleva un relleno cremoso de jugo de maracuyá y leche condensada.

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Brazo Gitano

Receta del brazo gitano, también conocido como pionono, brazo de reina, manga gitana, niño envuelto, rollo o arrollado según el país. Consiste de un bizcocho genovés en plancha fina, con cobertura de crema (o mermelada, chocolate, dulce de leche) y enrollado.

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