Ecuador

Ensalada de vainitas {judías verdes, ejotes} con tomate y cebolla curtida

Batido o jugo de guanábana y mora

Como hacer almidón de yuca en casa

Puré de yuca

Mantequilla de maní o cacahuate

Ají de maní {Salsa picante de cacahuate}

Humitas en moldes o cazuelas individuales

Ceviche de palmito

Camarones Fritos Rebozados o Apanados {Empanizados}

Pernil Navideño

Ají de aguacate

Churros rellenos con dulce de leche

Cachitos de jamón

{Llapingachos} Tortillas o tortitas de papa con atún

Ceviche de camarón y mango {con aguacate}

Brazo Gitano

Buñuelos de yuca

Canelazo de naranja roja {Coctel caliente de naranja}

Mariscos al ajillo

Chimichurri de cilantro

Alfajores

Ensalada de capas de cangrejo con aguacate

Ceviche de mango

Dulce o mermelada de piña