Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana (y bien lojana). Actualmente vivo en Luxemburgo, estuve viviendo por varios años en Estados Unidos (Austin, TX y luego Seattle, WA) y recientemente nos mudamos a Europa.  Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.  Mi esposo Nicolás es francés y he aprendido mucho de él sobre la cocina francesa y el vino.

Tengo dos hijos, Alex y Marc, a quienes les encanta comer y son los mejores críticos de mis recetas, porque son completamente honestos si algo no les gusta. Aunque no sé si son chicos completamente normales porque les encantan comer de todo (o casi todo).

Laylita - Layla Pujol

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535 comentarios

  1. Que bueno que nos enriquezcas con tu recetario de nuestra gastronomia ???????tan variada y de buen gusto…sobre todo de sabores autoctonos y frescos…graciasss guapaaaa

  2. Por lo general las crespas las ago con harina para hot cackes pero en esta ocasión vi tu rece y me gusto y sabes ?me quedaron muy ricas muchas gracias y bendiciones

  3. Me parece genial, gracias por compartir esa diversidad que te rodea y te enriquece, hago tu sopa de tortillas mexicana y les fascina a todos en casa. Te envío un fuerte abrazo desde Riobamba, Ecuador.

  4. Hola mi nombre es Mabel soy de Ecuador pero vivo 23 años en España . Por lo general preparamos comida de nuestro país los fines de semana y la verdad aveces se olvida de los ingredientes y busco tus recetas están muy ricas . Gracias por compartir.
    Un abrazo ??

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