| | | | | | | | | |

Churros caseros

Receta fácil y sencilla para preparar churros caseros. Se pueden servir con azúcar/canela, con salsa o sirope de chocolate, o con dulce de leche.

Salsa o sirope de chocolate para servir con los churros

Desde pequeña me ha encantado comer churros. Recuerdo que cuando iba al supermercado con mi mamá teníamos la tradición de comprar al menos media docena para ir comiendo en el auto de regreso a la casa, mitad de azúcar y mitad con sirope de chocolate. Siempre pensé que era una receta complicada de hacer, pero les prometo que es increíblemente sencilla y luego de probarla no van a dejar de hacerlos en casa.

Ir a la Receta
Deliciosos churros caseros

Para hacer churros en casa no vas a necesitar ni muchos ingredientes ni muchas herramientas, solo cosas que seguramente ya tienes o son fáciles de conseguir. Además, les mostraré como hacer sirope de chocolate, así van a poder sorprender a su familia y amigos con una tarde llena de churros caseros.

Como preparar churros fáciles en casa

Estos churros son deliciosos así, solo con azúcar, pero si quieres agregarles un toque extra de sabrosura, prepara este sencillo sirope de chocolate casero. Este sirope es sumamente sencillo y rápido de hacer, además puedes guardarlo por muchísimo tiempo en un frasquito de vidrio. Siempre hago al menos el triple de esta receta y lo tengo listo en la nevera para cualquier postre. Otra opción es acompañarlos con dulce de leche, también conocido como manjar, arequipe o cajeta.

Churros con dulce de leche

También puedes preparar churros rellenos, el relleno puede ser de dulce de leche, chocolate, nutella, crema pastelera, o hasta mermelada.

Churros con canela y salsa de chocolate

Churros caseros

Receta fácil y sencilla para preparar churros caseros. Se pueden servir con azúcar/canela, con salsa o sirope de chocolate, o con dulce de leche.
4.86 de 340 votos
Imprimir Pin Preguntas o comentarios
Plato: Postre
Cocina: Española, Latina
Keyword: Churros
Rinde: 2 – 4 porciones

Ingredientes

Para los churros:

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de harina de trigo todo uso
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela molida

Para la salsa o sirope de chocolate:

  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Pizca de sal

Preparación

Para preparar los churros:

  • Colocar el agua junto con la mantequilla, la pizca de sal y las dos cucharadas de azúcar en una olla sobre fuego medio. Revolver y esperar a que hierva.
  • Cuando esté hirviendo el agua, agregar la harina de trigo de poco a poco y mezclar rápidamente con una espatúla hasta que logres conseguir una masa uniforme. Sabrás que la mezcla está lista cuando se despegue completamente de las paredes de la olla y se empieze a formar una bola de masa.  Retirar del fuego.
  • Poner la masa en un bol y dejar enfríar unos 5 minutos. Agregar el huevo y la vainilla, se puede usar una batidora electrica para lograr una masa más homogenea.
  • Coloca tu mezcla de churros dentro de una manga pastelera. Lo ideal es tener una churrera pero una manga pastelera funciona muy bien junto a una boquilla de estrella.
  • Coloca un caldero lleno de aceite a fuego medio/alto.
  • Si deseas que tus churros estén cubiertos de azúcar y canela, ten listo un plato hondo con azúcar o una mezcla de azúcar y canela, ya que deberás cubrir los churros mientras estén calientes para que el azúcar se adhiera mejor.
  • Cuando el aceite esté bien caliente, comienza a colocar tiras de la mezcla de churros directamente en el aceite. Con mucho cuidado ya que puede salpicar. Se recomienda cocinar de a 3-4 churros a la vez para poder mantener la temperatura del aceite. Dejar que el aceite se vuelva a calentar antes de repetir.
  • A lo que estén dorados, ponerlos en un plato con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa y luego sumergirlos en el plato lleno de azúcar y canela y darle unas vueltas para cubrirlos por completo. Repetir el mismo proceso hasta terminar con la masa.
  • ¡Servir tibios para mayor disfrute!

Para la salsa o sirope de chocolate:

  • En una olla pequeña, sobre fuego medio, colocar el agua, azúcar, cacao en polvo y pizca de sal. Revolver constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
  • Dejar calentar un par de minutos y cuando el sirope espese, retirar del fuego.
  • Agregar la cucharadita de vainilla, mezclar nuevamente y dejar enfriar antes de servir.
Churros con salsa de chocolate
Churros con canela y salsa de chocolate
Receta de churros caseros
Salsa o sirope de chocolate
Churros caseros
Como preparar churros caseros
Churros caseros con salsa de chocolate
Churros con chocolate

Publicaciones Similares

20 comentarios

  1. ¡Muchas gracias para esta receta! He buscando para más de 5 años para una receta de churros puedo hornear en mi casa. Fue fácil a hacer y saben muy bien. :)

  2. Funciona totalmente, ninguna receta me había funcionado tan bien como esta, muchas gracias. ¡Quedan deliciosos! Muchísimas gracias.

  3. Excelente receta….sale a la perfección. Solo añadiría canela en polvo en la preparación para que tenga más sabor y no solo en el azúcar final.

  4. Hace 12 años intenté hacer churros (receta diferente) y no lo conseguí. Quedé tan desanimado que no volví a intentarlo.
    Hasta que hoy me encontré con tu receta, y salieron riquísimos. Además fue muy fácil hacerlos. No te puedo agradecer lo bonito que sentí cuando vi mi primer churro, todo perfecto, listo para comer.

    Muchas gracias por escribir una receta tan detallada, puntual y riquísima.

  5. Gracias muy ricos fácil y rápidos, mis hijos fascinados, estamos en contingencia y la verdad que no paran de comer, les encantaron los hice como pequeñas pelotitas y que tan un snak pequeño, crujiente y delicioso.

Comentarios? Preguntas?