• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Laylita.com – Recetas de Cocina logo

  • Inicio
  • English version
  • Recetas con Videos
  • Indice
  • Recetas Ecuatorianas
    • Sopas Ecuatorianas
    • Platos Fuertes Ecuatorianos
    • Desayunos Ecuatorianos
    • Comida Callejera Ecuatoriana
  • Ceviches
  • Empanadas
  • ¿Quién es Laylita?
  • Sitios
    • Recettes de Laylita
    • Receitas da Laylita
    • Travel
    • Viajes
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Inicio » Todas las recetas » Por plato » Ensaladas » Ensalada mixta con aderezo de limón y cilantro

Ensalada mixta con aderezo de limón y cilantro

Por Layla Pujol 14 comentarios

Receta fácil y rápida para preparar una refrescante ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla y aguacate con aderezo de limón y cilantro

Ensalada de lechuga con limon y cilantro receta

In English

Si mi cocina fuese un restaurante esta ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla y aguacate con aderezo de limón y cilantro sería la ensalada de la casa. Esta es la ensalada que preparo varias veces a la semana, es la misma ensalada que hacía mi mama y la también la misma ensalada que prepara mi abuelita.

Receta de ensalada de lechuga, tomato, aguacate y cebolla con aderezo de limon y cilantro

También se le puede añadir más verduras como rábanos, pepinos, zanahorias, pero la base de esta ensalada incluye lechuga, tomate, cebolla y aguacate con un aderezo simple de limón y cilantro. La ensalada mixta es nutritiva, refrescante y deliciosa.

Ensalada mixta

A mis niños les encanta y siempre piden más, creo que es por el limón, porque les gustan más que las ensaladas con aderezos de vinagre. También es la ensalada perfecta para las dietas porque es muy liviana, y únicamente tiene grasas naturales como el aguacate y el aceite de oliva. Claro, para la opción de una ensalada más completa se le puede agregar pedazos de carne de pollo desmenuzada o carne asada, o también camarones/langostinos u otros mariscos según su gusto.

Ensalada de lechuga con limon y cilantro

Ensalada mixta con aderezo de limón y cilantro

Ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla y aguacate con aderezo de limón y cilantro
4.73 de 1596 votos
Imprimir Pin Preguntas o comentarios
Plato: Acompañante, Ensalada
Cocina: Ecuatoriana, Internacional, Latina
Keyword: Aderezo de limón y cilantro, Aguacate, Cebolla, Cilantro, Ensalada de lechuga con tomate y aguacate, Ensalada mixta, Limon, Tomate
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Rinde: 6 a 8

Ingredientes

  • El jugo de 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cilantro o culantro picado finamente
  • 1 cabeza de lechuga lavada y cortada en trozos de buen tamaño
  • 2 tomates cortados en rodajas o tajadas
  • ½ cebolla colorada cortada en rodajas finas y enjuagadas con agua fría
  • 1 aguacate cortado en tajadas o cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Prepare el aderezo mezclando el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite, la sal y pimienta.
  • Ponga la lechuga, tomates, cebolla y aguacate en una fuente para ensaladas.
  • Añada el aderezo a las verduras y mezcle bien.

Notas

Se puede agregar carne de pollo desmenuzada o asada, o también camarones/mariscos para una ensalada más completa.
ensalada mixta
ensalada mixta
ensalada mixta
ensalada mixta
Receta facil para ensalada mixta
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para enviar por correo electrónico a un amigo (Se abre en una ventana nueva)

Recetas similares

Archivado en:Básicas, Ensaladas, Fáciles, Latino/Hispano, Recetas con aguacate o palta, Recetas para la Cuaresma, Todas las recetas, Vegetariana, Verduras

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. NENA LENOA dice

    noviembre 25, 2020 en 10:49 am

    Me encantan las ensaladas me gustan doy la vida por esas ensaladas.

    Responder
  2. Veronica Tufino dice

    noviembre 20, 2018 en 4:39 pm

    Preparándome para el día de acción de gracias encontré las ensaladas perfectas para acompañar el pavo Gracias por hacerlo tan fácil delicioso y nutritivo Soy ecuatoriana y recido en USA

    Responder
  3. Ricardo Torres Reyes dice

    enero 24, 2018 en 8:27 am

    Rica receta saludable, todos los ingredientes al alcance de las manos y muy nutritiva.

    Responder
  4. Alma Rosa Montaño dice

    octubre 31, 2016 en 2:42 pm

    Muy pero muy buena y totalmente factible; o sea, los ingredientes siempre los tienes en casa. Nada exótico ni especial que te haga correr a comprar. Gracias!!!

    Responder
  5. Vic dice

    agosto 25, 2015 en 9:02 am

    Me encanta las ensaladas

    Responder
    • Leonardo dice

      agosto 26, 2015 en 8:37 pm

      Manos a la obra a preparar y saborear esta rica ensalada

      Responder
  6. Susana dice

    diciembre 19, 2014 en 2:31 pm

    Wuau!! Yo la prepare ese misma dia en la tarde y me encanto

    Responder
  7. JAQUELINE RODRIGUEZ dice

    septiembre 15, 2014 en 7:20 pm

    ENSALADA DELICIOSA…LA HAGO CON FRECUENCIA…

    Responder
  8. Jacqueline dice

    septiembre 15, 2014 en 4:57 pm

    Laylita, soy ecuatoriana casada con un lindo hombre americano y como usted vivo en los EEEUU. Déjeme agradecerle tanto por compartir su talento con todos nosotros. Sus platillos y su cocina en general son un majar y le debo a usted todo de que me empiece a gustar cocinar y lo que esta hoy he aprendido. Usted se ha transformado en mi mentora y la única que ha despertado mis ganas de aprender a cocinar. Nuevamente, muchas gracias por compartieron sus deliciosas recetas. Un abrazo muy fuerte.
    Jackie

    Responder
  9. Martha dice

    enero 14, 2014 en 11:09 am

    Me gusto mucho esta receta y le prepare para manana en el cumpleanos de mi cunada, este sera el mejor regalo, a ella le encanta el Arroz com Camarones… y lo acompanare con la ensalada de mixta de aguacate, se chuparan los dedos.

    Responder
  10. Luzma dice

    junio 10, 2010 en 3:39 pm

    Qué delicia; pero lo que más me gusta de la ensalada, es que los productos normalmente los tenemos a mano, porque a veces presentan unas recetas donde hay que dar miles de vueltas para conseguir lo necesario. Gracias.

    Responder
  11. Kat dice

    marzo 4, 2010 en 12:54 pm

    Esta ensalada era mi preferida… mi mama siempre la preparaba cuando me hacia Bistec a lo pobre o churrasco… me encanta… gracias por el alino de cilantro… mama solo le echaba aceite de oliva, sal, limon y pimienta… lo hice con el culantro o cilantro y me salio super…

    Mi esposo que es mexicano y esta acostubrado a comer la palta o aguacate en guacamole… le encanto esta ensalada… tambien se le puede agragar papa sancochada ( de la rosada )…

    Gracias Laylita… me trajo recuerdos de mi ninez en el Peru…

    Responder
  12. Karol dice

    octubre 23, 2008 en 5:53 pm

    Hice la prueba de no curtir la cebolla, y créeme no se pierde el sabor fuerte, sabes a qué se debe? habrá otra forma de curtir.
    Gracias…

    Hola Karol – Que tipo de cebolla esta usando? Hay diferentes tipos de cebolla colorada o roja, la variedad a la que le llaman italiana es la mas dulce. Otra opcion para quitarle lo fuerte es remojar las rodajas de cebolla en agua caliente con sal por unos diez minutos, luego la enjuagas bien y le pones jugo de limon con un poco mas de sal y dejala reposar por unas horas, por lo general haciendo esto ultimo se le quita lo picante a la cebolla mas fuerte. Tambien he escuchado que ayuda ponerle unas gotas de vinagre blanco, pero personalmente no lo probado de esa manera.

    Responder
  13. Vivian dice

    octubre 13, 2008 en 10:35 am

    una pregunta, no se curte la cebolla con anticipación? es que la colorada es muy fuerte no? aca se usa la cebolleta fresca, blanca y casi no pica nada…tons no se curte……espero me respondas pronto porque acompañare esta ensalada con el arroz con camarones…de este fin de semana!!
    graciasssssss

    Hola Vivian, Puedes curtirla con anticipación si gustas, pero no es necesario, una vez que lo mezclas con el resto de ingredientes se suaviza el sabor fuerte. Otra cosa que puedes hacer es remojar las rodajas de cebolla en agua fría justo antes de ponerlas en la ensalada, y también si prefieres puedes usar cebolla blanca.

    Responder

Comentarios? Preguntas? Cancelar respuesta

Barra lateral primaria

Suscríbase

Agregue su correo electrónico para recibir recetas nuevas.

Recetas por Categoría

Bienvenido

 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Seattle, WA. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

Comida Ecuatoriana

  • Pan de yuca

    Pan de yuca

    El pan de yuca se conoce también como pan de queso en Colombia o pao de queijo en Brasil, se prepara con almidón o harina …
  • Como preparar la masa para empanadas de horno

    Como preparar la masa para empanadas de horno

    Receta fácil para preparar la masa para empanadas de horno. Esta receta de masa casera de empanadas incluye videos y fotos paso a paso.
  • Humitas

    Humitas

    Receta para preparar humitas ecuatorianas con choclo o maíz fresco (elote), queso, huevos, mantequilla, crema de leche, y azúcar.

Footer

Síguenos!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Lo último en Instagram

Instagram no ha devuelto un 200.

© Laylita.com. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción sin autorización.Política de privacidad | Contacto

loading Cancelar
La entrada no fue enviada. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico!
Error en la comprobación del correo electrónico. Por favor, vuelve a intentarlo
Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico.