Autor: Layla Pujol

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.

Bebidas | Comida callejera | Frutas | Latino/Hispano | Mango | Mexico y Centroamerica | Picante | Vegetariana

Mangonada
Entradas y Aperitivos | España | Fáciles | Internacional | Sopas | Tomate | Verano

Salmorejo
Atún | Bocaditos y snacks | Cilantro | Comida callejera | Comida reconfortante | Desayuno | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Maní o cacahuate | Para fiestas | Pescado | Plátanos | Plato principal | Recetas para la Cuaresma | Sin carne | Sudamerica

Corviche de pescado
Aves | Bocaditos y snacks | Entradas y Aperitivos | Europa | Fáciles | Internacional | Latino/Hispano | Norteamerica | Para fiestas | Para niños | Pasapalos | Plato principal | Pollo o gallina

Albóndigas de pollo
Bocaditos y snacks | Bolivia | Caribe | Comida callejera | Comida reconfortante | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Para fiestas | Perú | Pollo o gallina | Sudamerica

Chicharrón de Pollo
Camarón | Caribe | Chillangua | Cilantro | Coco | Comida reconfortante | Día de los Enamorados | Ecuador | Fáciles | Latino/Hispano | Mariscos | Para fiestas | Plato principal | Recetas para la Cuaresma | Sin carne | Sin gluten | Sudamerica | Tradiciones

Encocado de camarón (Camarones en salsa de coco)
Aves | Comida reconfortante | Entradas y Aperitivos | España | Europa | Internacional | Para fiestas | Plato principal | Pollo o gallina | Sin gluten | Todas las recetas

Pollo al ajillo
Caribe | Corvina | Europa | Fáciles | Internacional | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Para fiestas | Pescado | Plato principal | Recetas para la Cuaresma | Sin carne | Sudamerica | Verduras

Escabeche de pescado
Comida reconfortante | Ecuador | Latino/Hispano | Pescado | Plátanos | Plato principal | Sin carne | Sin gluten | Sudamerica | Todas las recetas

Sudado de Pescado Ecuatoriano
Dulces | Frutas | Internacional | Latino/Hispano | Mango | Mexico y Centroamerica | Para fiestas | Para niños | Postres | Postres sin horno | Recetas para el Día de la Madre | Sudamerica | Todas las recetas

Gelatina Mosaico de Mango
Colombia | Día de los Enamorados | Dulces | Fresa o frutilla | Frutas | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Postres | Recetas para el Día de la Madre | Sin carne | Sin gluten | Sudamerica | Todas las recetas | Vegetariana

Merengón de fresa
Acompañantes | Básicas | Europa | Fáciles | Italia | Para niños | Pastas | Plato principal | Queso | Sin carne | Todas las recetas | Vegetariana

Pasta con salsa Alfredo