Boissons

Cocktail mojito au kiwi

Cocktail caïpirinha classique

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Mojito de grenade, agrumes et arak

Colada morada simplifiée fruits rouges et avoine

Colada morada équatorienne traditionnelle

Cocktail pisco sour à l’orange sanguine

Glaçons fruités au champagne et à la fraise

La sangria au cidre

Margarita à la mangue

Limonade (jus) de mangue

Cocktail pétillant à la grenade

Horchata équatorienne, une tisane de fleurs et citron

Chicha à l’ananas, boisson sud américaine

Salade de fruits éxotiques tropicaux sud américaine

Cocktail caïpirinha (cachaça) à l’ananas

Boisson de cerises fraiches en limonade

Cocktail vodka citron (limonade à la vodka)

Cocktail rouge mimosa de pastèque

Smoothie mangue et fruits de la passion

Cocktail margarita mangue fraiche et fruits de la passion

Cocktail Bellini de melon miel

Farce pour la dinde: Relleno de pavo
Farce salée/sucrée pour la dinde {relleno de pavo} composée de viande hachée, de chorizo, de bacon. Pomme, raisins secs olives, noix, pain émietté, épices, herbes …
Galettes de maïs sud américaines {llapingachos}
Ces galettes de maïs sud américaines {llapingachos} sont une recette au porc ou fromage et servies avec une sauce cacahuète, oignons et aji criollo.
Sauce fruit de mer sur poisson grillé
Recette de sauce fruit de mer crémeuse à l’ail et aux fruits de mer, oignons, vin blanc et crème épaisse, servie sur un poisson grillé …

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