Sauces

La sauce tomate au basilic

Aïoli facile au robot mixeur

La sauce chimichurri rapide

Sauce aux cacahuètes

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Asperges grillées et leur sauce persillade

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Salade d’avocat en accompagnement

Mayonnaise d’avocat

Sauce pimentée orange grenade en accompagnement

Mayonnaise coriandre et épices

Sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio)

Sauce aux pruneaux

Sauce chimichurri au vinaigre balsamique

Sauce à l’avocat

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

La sauce crème fraîche au miel

Sauce piquante sud américaine Aji Criollo

La sauce Guacamole

Sauce chimichurri traditionnelle

Salsa d’agrumes au piment habanero

L’aïoli traditionnel

Maïs grillé salé sud américain (Tostado)
Le maïs grillé salé sud américain (Tostado) est une recette de snack ou apéritif obtenue en toastant les grains de maïs sec des variétés cancha …
Soupe de banane plantain verte équatorienne
La soupe caldo de bolas de verde est une recette de bananes plantain vertes fourrées de viande et légumes en bouillon de bœuf servi avec …
Empanadas à la fraise
Recette sud Américaine facile à réaliser pour des empanadas (chaussons) à la fraise et à la rhubarbe. Ces empanadas sucrées font un délicieux dessert ou …

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