Sauces

Asperges grillées et leur sauce persillade

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade curtido oignons tomates

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Salade d’avocat en accompagnement

Sauce mayonnaise d’avocat et coriandre

La salsa d’orange et grenade pimentée

Aïoli à la coriandre

Sauce agrio

Sauce aux pruneaux

Sauce chimichurri au vinaigre balsamique

Sauce aux avocats