Bananes plantain

Soupe de banane plantain verte équatorienne

Patacones, tostones, chips épaisses

Bananes plantain caramélisées

Bananes plantain frites

Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde}

Picadillo au chorizo et bananes plantain

Ceviche de saumon et thon style hawaïen Poke

Purée de banane plantain verte

Soupe de banane verte {Repe lojano}

Purée de bananes plantain mures bouillies

Bananes plantain mures au fromage

Chifles, chips de bananes plantain vertes

Bolon de verde (bananes plantain farcies)

Empanadas de verde (aux bananes plantain fourrées au fromage)

Empanadas de porc aux cerises sèches
Recette d'empanadas de porc aux cerises sèches rôti en cuisson lente avec saveurs de cerises et oignons. Variation sucré-salé d'un grand classique.
La sauce tomate au basilic
La sauce tomate au basilic est une recette traditionnelle qui se marie avec pates, riz, viandes, poissons, utilisant des tomates fraiches ou en boite.
Empanadas au pain d’épices avec garniture de poire
Ces délicieuses empanadas aux poires sont le fruit de ma dernière expérimentation d’empanadas et sont rapidement devenues mes empanadas sucrées les plus demandées en dessert.