Végétarien

Brigadeiros, truffes brésiliennes au chocolat + variations

Empanadas végétariennes (asperges, fèves, petits pois et fromage de chèvre)

Risotto aux asperges

La sauce tomate au basilic

Salade de chou-fleur et sa vinaigrette épicée aux échalotes

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Salade tomate mozzarella caprese

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain caramélisées

Bananes plantain frites

Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette

Mojito de grenade, agrumes et arak

Colada morada simplifiée fruits rouges et avoine

Colada morada équatorienne traditionnelle

Dinde entière rôtie au four, thym et citron
Cette recette de dinde entière rôtie au four, thym et citron utilise toute la volaille, du beurre, de l'huile d'olive légère, quelques épices et du …
Salade frisée aux lardons et fromage de chèvre
La salade frisée aux lardons et fromage de chèvre constitue une entrée savoureuse mélangeant sucré et salé avec un goût croquant et rafraîchissant.
Cocktail campari pétillant à l’orange sanguine
Ce cocktail campari orange pétillant de jus d’oranges sanguines est une boisson apéritif visuellement extraordinaire dont la recette utilise du champagne.