Végétarien

Brigadeiros, truffes brésiliennes au chocolat + variations

Empanadas végétariennes aux asperges, fèves, petits pois et fromage de chèvre {Chaussons de légumes verts}

Risotto aux asperges

La sauce tomate au basilic

Salade de chou-fleur et sa vinaigrette épicée aux échalotes

Le gateau moelleux fondant (molten) au chocolat

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Salade tomate mozzarella caprese

Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Asperges grillées et leur sauce persillade

Patacones, tostones, chips épaisses

Salade de maïs, brocolis et pommes de terre

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain caramélisées

Bananes plantain frites

Salade de fromage de chèvre, fraises et roquette