Sans gluten

Bananes plantain farcis au bacon et fromage {Canoas de plàtano maduro}

Sauce piquante au fruit de la passion

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Sorbets naturels aux fraises en batonnets

Aïoli facile au robot mixeur

Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Salade simple d’avocats et tomates

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Crème brûlée sans œufs aux fruits rouges

Soupe de quinoa au boeuf

Patacones, tostones, chips épaisses

Salchipapas, frites sud américaines

Bananes plantain frites

Picadillo au chorizo et bananes plantain

Riz au poulet ou à la dinde

Flan caramel au lait de coco

Sauce pimentée orange grenade en accompagnement

Soupe de crevettes au maïs {Locro de camarón y choclo}

Le gaspacho traditionnel

Le ceviche de thon {Ceviche volquetero}

Picadillo cubain

Salade de poires et fromage de chèvre