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Recettes de Laylita
Accueil / Cuisine Equatorienne

Cuisine Equatorienne

Bananes plantain farcis au bacon et fromage {Canoas de plàtano maduro}

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Sauce piquante au fruit de la passion

Sauce piquante au fruit de la passion

Le guide des ceviches

Le guide des ceviches

Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

Soupe de quinoa et fromage {Locro de quinua con queso}

Cuisiner avec le quinoa

Cuisiner avec le quinoa

Ceviche d’huîtres

Ceviche d’huîtres

Salade simple d’avocats et tomates

Salade simple d’avocats et tomates

Soupe de boulettes de banane plantain verte équatorienne {Caldo de bolas}

Soupe de boulettes de banane plantain verte équatorienne {Caldo de bolas}

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Boisson équatorienne d’avoine et narangille

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Sauce aux cacahuètes

Sauce aux cacahuètes

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Encebollado, soupe de thon

Encebollado, soupe de thon

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Soupe de quinoa au boeuf

Chaulafan, riz au poulet frit

Chaulafan, riz au poulet frit

Patacones, tostones, chips épaisses

Patacones, tostones, chips épaisses

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Oignons rouges marinés au citron vert

Oignons rouges marinés au citron vert

Salade d’avocats farcis de crevettes

Salade d’avocats farcis de crevettes

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Salade oignons tomates sud américaine Curtido

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Salchipapas, frites sud américaines

Salchipapas, frites sud américaines

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Qui sommes-nous

Layla Pujol (Laylita) est une nomade des temps modernes, née en Equateur, qui aime cuisiner et voyager. Sur ce site vous trouverez des recettes sud Américaines, françaises et du monde. Lire plus…

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