Cuisine Française

Tartare de saumon à la française

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Steak tartare traditionnel au boeuf

Le gateau moelleux fondant (molten) au chocolat

Aïoli facile au robot mixeur

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Comment faire les crêpes sucrées

Flan au lait de coco et au caramel d’orange

Salade d’endives au fromage

Les pommes de terre sautées au beurre

Réussir la pâte à tarte sucrée

Côtes de porc poêlées à la provençale

L’aïoli traditionnel

Sauce huile au basilic

Mignonette ou vinaigre à l’échalotte

Le kir royal

Sorbets aux fruits en batonnet

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video

Salade niçoise

Limonade à la fraise

Compote ou confiture de fraises faite maison

La daube provençale traditionnelle

Le gâteau aux pommes sans beurre

Salade d’avocats farcis de crevettes
Recette et photos de la salade d'avocats farcis de crevettes avec oignons rouges, radis, poivrons, cèleri et un aïoli à la coriandre
Ceviche de langoustines
Recette facile de ceviche de langoustine préparé avec des langoustines ou des crevettes, du jus de citron vert, des oignons rouges, de la coriandre, des …
Le kir royal
Le kir royal est un cocktail français classique pétillant apéritif de champagne et crème de cassis. Nous ajoutons fruits rouges pour une présentation pro.