Cuisine Française

Crème brulée aux framboises

La sauce tomate au basilic

Tartare de saumon à la française

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Steak tartare traditionnel au boeuf

Le gateau moelleux fondant (molten) au chocolat

Aïoli facile au robot mixeur

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Comment faire les crêpes sucrées

Flan caramel au lait de coco

Salade d’endives au fromage

Les pommes de terre sautées au beurre

Comment faire une pâte à tarte sucrée

Côtes de porc à la provençale et accompagnements

L’aïoli traditionnel

Sauce huile au basilic

Mignonette ou vinaigre à l’échalotte

Le kir royal

Sorbets aux fruits en batonnet

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video

Salade niçoise

Limonade à la fraise

Compote ou confiture de fraises faite maison

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho
Cuisse de porc rôti hornado de chancho, jambon entier style équatorien réalisé en marinant le porc dans de la bière, de l’ail et des épices.
Salade d’avocats farcis de crevettes
Recette et photos de la salade d'avocats farcis de crevettes avec oignons rouges, radis, poivrons, cèleri et un aïoli à la coriandre
Steak tartare traditionnel au boeuf
Ce steak tartare traditionnel au boeuf affiné au couteau représente la recette classique et s'accompagne de condiments, moutarde, et fromage Parmigiano.