Cuisine Française

Crème brulée aux framboises

La sauce tomate au basilic

Tartare de saumon à la française

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Steak tartare traditionnel au boeuf

Le gateau moelleux fondant (molten) au chocolat

Aïoli facile au robot mixeur

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Comment faire les crêpes sucrées

Flan caramel au lait de coco

Salade d’endives au fromage

Les pommes de terre sautées au beurre

Comment faire une pâte à tarte sucrée

Côtes de porc à la provençale et accompagnements

L’aïoli traditionnel

Sauce huile au basilic

Mignonette ou vinaigre à l’échalotte

Le kir royal

Sorbets aux fruits en batonnet

Comment ouvrir les huitres: méthodes en photos et video

Salade niçoise

Limonade à la fraise

Compote ou confiture de fraises faite maison

Cocktail au lait et oeuf Rompope
Le cocktail rompope est une boisson d'Amérique Latine, à base de lait, oeuf, sucre, vanille, orange, lait concentré, crème et d'aguardiente ou rhum.
Ragoût de viande au tamarin {Seco de carne}
Ragoût de viande au tamarin, aux épices, aux poivrons, aux oignons, aux tomates, à l'ail, à la bière et à la panela.
Churrasco Equatorien
Le churrasco équatorien est un plat traditionnel servi avec une sauce d’oignons et piments, un œuf, du riz, des frites, des plantains et une salade.

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