Plat principal

Risotto aux asperges

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Steak tartare traditionnel au boeuf

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Poulet rôti en sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Soupe de banane plantain verte équatorienne

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Poulet au riz, Arroz con pollo

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Soupe de crevettes et tortilla

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Picadillo au chorizo et bananes plantain

Riz au poulet ou à la dinde

Longe de porc rôti au cidre

Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

Le saumon grillé sur salade d’avocat

Soupe de crevettes au maïs

Pâtes ou spaghettis à la sauce d’avocat

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho
Cuisse de porc rôti hornado de chancho, jambon entier style équatorien réalisé en marinant le porc dans de la bière, de l’ail et des épices.
Crème brulée aux framboises
La recette de la crème brulée aux framboises est un dessert fait de crème épaisse, sucre, framboises fraiches ou en confiture, jaunes d'oeuf, et caramel.
Salade simple d’avocats et tomates
Cette recette de salade simple d’avocats et tomates se prépare avec avocats, oignon, coriandre, citron vert, huile d’olive et sel, pour une entrée facile.