Plat principal

Risotto aux asperges

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Steak tartare traditionnel au boeuf

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Poulet rôti en sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Soupe de banane plantain verte équatorienne

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Poulet au riz, Arroz con pollo

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Soupe de crevettes et tortilla

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Picadillo au chorizo et bananes plantain

Riz au poulet ou à la dinde

Longe de porc rôti au cidre

Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

Le saumon grillé sur salade d’avocat

Soupe de crevettes au maïs

Pâtes ou spaghettis à la sauce d’avocat

Avocats farcis de salade de crabe
Recette d'avocats farcis de salade de crabe, préparés en remplissant des avocats mûrs d’une salade de crabe en garniture.
Sauce aux cacahuètes
La sauce aux cacahuètes "salsa de maní" est une recette servie chaude faite avec du lait, de l’oignon, du cumin, du roucou, de la coriandre …
Riz aux crevettes
Recette du riz aux crevettes, un plat sud Américain avec un bouillon de crevettes sauté avec sauce oignons, poivrons, tomates, ail, cumin, roucou et persil.