Plat principal

Risotto aux asperges

L’oeuf cocotte au roquefort, lardons et champignons

Steak tartare traditionnel au boeuf

Côtelettes d’agneau grillées à la poêle

Poulet rôti en sauce chimichurri

Le gratin dauphinois de ma grand-mère

Soupe de banane plantain verte équatorienne

Soupe de morue sud américaine Fanesca

Poulet au riz, Arroz con pollo

Soupe Vichyssoise, velouté de poireaux

Quinoa aux fruits de mer {Paella au quinoa}

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de quinoa au boeuf

Pates spaghettis au poulet de ma grand-mère

Cuisse de porc rôti – Hornado de chancho

Soupe de crevettes et tortilla

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Picadillo au chorizo et bananes plantain

Riz au poulet ou à la dinde

Longe de porc rôti au cidre

Choux de Bruxelles au chorizo et coriandre fraîche

Le saumon grillé sur salade d’avocat

Soupe de crevettes au maïs

Pâtes ou spaghettis à la sauce d’avocat

Empanadas à la fraise
Recette sud Américaine facile à réaliser pour des empanadas (chaussons) à la fraise et à la rhubarbe. Ces empanadas sucrées font un délicieux dessert ou …
Empanadas de verde (aux bananes plantain fourrées au fromage)
Les empanadas de verde sont une recette classique d'Equateur et Amérique latine, faite de bananes plantain et fourrées au fromage.
Limonade à la fraise
La recette maison de limonade à la fraise facile et rapide se réalise dans un mixeur en utilisant des citrons jaunes, des fraises et du …

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