Cuisine Mexicaine

Ceviche d’huîtres

Soupe de crevettes et tortilla

Soupe de champignons et tortillas mexicaines

Bananes plantain frites

Comment préparer la pâte pour empanadas sucrées

Mélasse de canne à sucre {Miel de panela}

Sauce à l’avocat

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

Quinoa en sauce coriandre et tomatilles

Sauce fruit de mer sur poisson grillé

La sauce Guacamole

Bananes plantain mures au fromage

Cocktail margarita mangue fraiche et fruits de la passion

Cocktail au lait et oeuf Rompope

Salsa d’agrumes au piment habanero

Poisson grillé mariné aux agrumes

Pizzas de tortillas

Empanadas à la fraise

Riz au lait sud Américain {Arroz con leche}

Limonade de citron jaune ou vert

Soupe de tortilla à la dinde ou au poulet

Avocats farcis de salade de crabe

Ceviche de Poisson

Caramel au lait sud américain, Dulce de Leche

Soupe de banane plantain verte équatorienne
La soupe caldo de bolas de verde est une recette de bananes plantain vertes fourrées de viande et légumes en bouillon de bœuf servi avec …
Sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio)
Cette sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio) est une recette acidulée traditionnelle d'Équateur utilisant oignons, épices et citrons verts.
Chicha à l’ananas, boisson sud américaine
La boisson chicha d'ananas est une recette sud américaine avec sucre brun ou panela et des épices. Cette boisson peut aussi utiliser un ananas fermenté.

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