Epicé

Sauce piquante au fruit de la passion

Salade de chou-fleur et sa vinaigrette épicée aux échalotes

Poulet rôti en sauce chimichurri

Sauce au tamarillo (tomate de arbol)

Carne colorada, viande macérée et marinée au roucou

Soupe de crevettes et tortilla

Cocktail chaud épicé à l’orange sanguine

Picadillo au chorizo et bananes plantain

Riz au poulet ou à la dinde

Sauce de yaourt au piment jalapeño et coriandre

Empanadas aux écrevisses (gambas) et saucisse andouille

Crevettes en Bloody Mary

Mayonnaise d’avocat

Margarita à la mangue

Sauce sud américaine pour viande de porc (Agrio)

Sauce chimichurri au vinaigre balsamique

Sauce à l’avocat

Sauce salsa au maïs sur saumon mariné et grillé

Sauce au piment jalapeño et coriandre fraîche

Sauce piquante sud américaine Aji Criollo

Steaks à la bière grillés et marinés

Sauce chimichurri traditionnelle

Salsa d’agrumes au piment habanero

Poisson grillé mariné aux agrumes