Autor: Layla Pujol

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.

Día de Acción de Gracias o Thanksgiving | Empanadas | Frutas | Latino/Hispano | Navidad y Nochebuena | Para fiestas | Para niños | Por ocasión y para eventos | Postres | Sin carne | Todas las recetas | Vegetariana

Empanadas de pera con masa de jengibre
Fáciles | Huevos | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Postres | Sudamerica | Venezuela

Quesillo Venezolano (Flan de Leche)
Ensaladas | Latino/Hispano | Para fiestas | Recetas con aguacate o palta | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana | Verduras

Ensalada de palmito, jícama, y aguacate {Ensalada mixta tropical}
Latino/Hispano | Para fiestas | Pasteles y tartas | Postres | Sudamerica | Tortas y bizcochos | Vegetariana

Pastel o torta tres leches
Entradas y Aperitivos | España | Fáciles | Para fiestas | Sin carne | Sopas | Tomate | Vegetariana | Verano | Verduras

Sopa fría de tomate: Gazpacho {versión fácil – sin pan}
Brasil | Chocolate | Comida reconfortante | Fáciles | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Postres | Sudamerica | Todas las recetas | Vegetariana

Brigadeiros brasileños tradicionales + variaciones
Argentina | Comida callejera | Comida reconfortante | Ecuador | España | Fáciles | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Para fiestas | Para niños | Postres | Sudamerica | Uruguay | Vegetariana | Venezuela

Churros caseros
Ceviches | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Fáciles | Frutas | Latino/Hispano | Mango | Para fiestas | Picante | Recetas para el Día de la Madre | Recetas para la Cuaresma | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana

Ceviche de mango
Chorizo | Comida reconfortante | Desayuno | Huevos | Medio Oriente | Plato principal | Recetas para el Día de la Madre | Todas las recetas | Tomate

Shakshuka con chorizo o merguez {Huevos con tomate, pimiento, cebolla}
Coco | Día de los Enamorados | Europa | Fresa o frutilla | Frutas | Italia | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Por ocasión y para eventos | Postres | Recetas para el Día de la Madre

Postre de gelatina de coco {panna cotta} con corazones de fresa y frambuesa
Chocolate | Día de los Enamorados | Europa | Italia | Para fiestas | Por ocasión y para eventos | Postres | Recetas para el Día de la Madre | Todas las recetas

Panna cotta de chocolate negro
Ecuador | Frutas | Latino/Hispano | Piña | Postres | Salsas | Sudamerica | Todas las recetas | Vegetariana

Dulce o mermelada de piña