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Inicio » Todas las recetas » Por tipo » Cócteles y tragos » Mojitos de fresa o frutilla

Mojitos de fresa o frutilla

Por Layla Pujol 3 comentarios

Hoy les comparto una receta fácil para preparar mojitos de fresa. Estos refrescantes cócteles de fresa se preparan con fresas o frutillas frescas, jugo de limón, jugo de caña de azúcar o azúcar (o jarabe de goma), hojas de menta o hierbabuena, agua mineral con gas, y ron.

Mojitos de fresa

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Estos mojitos de fresa son la bebida perfecta para una fiesta o reunión con amigos, en especial durante la primavera o verano. Cuando preparo mojitos para una fiesta me gusta preparar una jarra grande y luego servirlos en vasos o copas individuales. Los vasos se pueden decorar con azúcar saborizada o azúcar regular, rodajas de limón, rodajas de fresa y hojas de hierbabuena(menta).

Mojitos de fresa

Preparé una mezcla licuada de fresas frescas, jugo de limón, jugo de caña de azúcar (llamado guarapo o jugo de caña) y algunas hojas de menta. Luego en la jarra uso con un majador de cocteles (muddler) para aplastar ligeramente las hojas de menta y tallos de menta. Luego combino la mezcla de las fresas licuadas o hechas pure con las hojas de menta, el ron, agua mineral con gas y hielo.

Antes solo usaba las hojas de la menta o hierbabuena para hacer mojitos. Luego, durante un viaje a Cuba, descubrí que allá siempre usan los tallos y las hojas, porque hay mucho sabor a menta en los tallos. Por lo tanto, de ahora en adelante recomiendo no botar los tallos y usarlos al preparar mojitos.

Mojitos de fresa o frutilla

Se puede usar jarabe simple, azúcar regular o tu elección de edulcorante en lugar del jugo de caña de azúcar. Otra opción para simplificar el proceso es usar una botella de limonada espumante en lugar de azúcar y agua con gas. En ese caso también se puede reducir la cantidad de jugo de limón fresco, pero igual póngale un poco porque le da ese sabor refrescante. Para convertir este mojito de fresa en una versión sin alcohol o tipo mocktail  – simplemente omita el ron . También puedes dividirlo en dos jarras, una con ron y otra sin, solo asegúrate de ponerles alguna etiqueta para poder diferenciarlas.

Coctel mojito de fresa
Mojitos de fresa o frutilla

Mojitos de fresa o frutilla

Receta fácil para preparar mojitos de fresa, este refrescante cóctel latino se prepara con fresas frescas, jugo de limón, azúcar o jarabe de goma (o jugo de caña de azúcar), hojas de menta o hierbabuena, agua mineral con gas, y ron.
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Plato: Bebida, Cocteles
Cocina: Caribe, Cubana, Fusión, Latina
Keyword: Fácil, Fresas, Frutilla, Hierba buena, Limon, Menta, Mojito, Ron
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Rinde: 8 vasos

Ingredientes

  • 1 libra de fresas bien lavadas y sin tallos
  • ½ taza de jugo de limón fresco de unos 4-5 limones grandes
  • 1 taza de jugo de caña de azúcar guarapo – o ½ taza de jarabe de goma (simple syrup), ajuste al gusto
  • Un buen manojo 4 a 8 onzas de hojas de menta (hierbabuena) con tallos, ajuste la cantidad de menta a su gusto o según lo que tiene disponible
  • ~ 2 tazas de agua mineral con gas ajuste más o menos agua mineral a su gusto
  • 1 a 1 ½ tazas de ron blanco o ron infusionado con fresa, ajuste la cantidad de ron a su gusto
  • Hielo al gusto

Para decorar los vasos o copas:

  • Rodajas de fresa
  • Rodajas de limón
  • Hojas de menta
  • Azúcar para decorar los bordes opcional

Preparación

  • Ponga las fresas, el jugo de limón fresco, el jugo de caña de azúcar (o jarabe de goma, azúcar o el endulzante de su preferencia) y algunas hojas de menta en una licuadora o procesador de alimentos. Licue hasta que obtener un puré. Lo ideal es obtener entre 3 ½ tazas a 4 tazas de este licuado de fresa.
  • Para preparar una jarra grande de mojitos de fresa, aplaste ligeramente la mayoría de los tallos y hojas restantes de menta (guarde algunos para decorar), luego agregue el puré de fresa y el ron. Para el ron, recomiendo comenzar con una cantidad menor y luego ajustar la cantidad al probar la bebida terminada.
  • A continuación, agregue hielo y el agua mineral con gas, mezcle bien. Pruebe y agregue más ron o agua mineral o azúcar si hace falta.
  • Adorne con el resto de las hojas de menta, rodajas de fresa y rodajas de limón.
  • Para hacer una versión de mocktail sin alcohol, o lo que yo llamo «todos agregan ron / alcohol a su gusto», siga los mismos pasos sin agregar el ron, y deje que cada persona agregue ron (u otro licor) a su gusto – o lo pueden omitir sin no desean tomar alcohol.
  • Para servir en copas o vasos individuales decorados, humedezca los bordes del vaso con una rodaja de limón y adorne con azúcar (regular o de sabor/color). Puede agregar cubitos de hielo, hojas de menta, rodajas de fresa y rodajas de limón a cado vaso o copa.

Fotos paso a paso para preparar mojitos de fresa o frutilla:

Ingredientes de los mojitos de fresa
Como preparar mojitos de fresa
Mojitos con fresa
Mojitos de fresa con limón y menta
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Archivado en:Bebidas, Caribe, Cócteles y tragos, Día de los Enamorados, Fresa o frutilla, Frutas, Latino/Hispano, Para fiestas, Vegetariana

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Maria dice

    abril 22, 2019 en 11:34 pm

    hola Laylita, que gusto me da haberme suscrito a tu página, porque tus recetas son llamativas y deliciosas, esta ha sido un enorme regalo de tu parte . que Dios siga bendiciéndote para que continúes con ese don y sigas compartiendo

    Responder
  2. Larissa pena dice

    abril 20, 2019 en 5:39 am

    Hola , realmente cada vez que preparo una de tus recetas son súper deliciosas . Disfruto de ver a mi familia y amigos comer con tanto gusto tras yo preparar unos de tus platillos .
    Tienes un arte , gracias por compartirlo y traerme deleite al yo prepararlo .
    Sinceramente
    LP

    Responder
  3. Alex Schuett dice

    abril 19, 2019 en 5:26 pm

    Mi querida Laylita, todas tus recetas son formidables y muy interesantes, muchas gracias por compartir tanto con tanta gente que te sigue, adelante y sigue alegrandonos con tanta ricura que nos ofreces.

    Responder

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 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Seattle, WA. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

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