Estas refrescantes margaritas de fresa o frutilla se preparan con fresas, jugo de limón, azúcar o miel al gusto, licor de naranja, y tequila. Me encantan los cocteles margarita, y claro me gusta mucho disfrutar de la margarita clásica con jugo fresco de limón, pero de vez en cuando también se me antojan las variaciones de este coctel con frutas. Esta margarita de fresa o frutilla se puede preparar y servir “en las rocas” o sea simplemente sobre cubos de hielo. O si lo prefiero al estilo frape, llamado frozen en inglés, o granizado se lo licua con hielo hasta obtener la consistencia deseada. Se puede usar azúcar regular para endulzar este coctel, pero también me gusta usar miel de abeja – su sabor combina muy bien con las frutillas y el jugo de limón.
Margaritas de fresa o frutilla
Ingredientes
- 1 libra de fresas o frutillas frescas lavadas y sin los cabitos
- ~1/2 a 3/4 taza de azúcar miel o su endulzante preferido – ajuste al gusto
- El jugo de 5 a 6 limones aproximadamente 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 a 1/2 taza de licor de naranja por ejemplo Grand Marnier o Cointreau, ajuste a su gusto
- 1 taza a 1 1/2 tazas del tequila que usted prefiera o tequila de fresas ajuste a su gusto
- Hielo al gusto
Para decorar las copas:
- Sal o azúcar para los bordes de las copas
- Rodajas de limón y fresa
Preparación
- Corte las fresas o frutillas por la mitad, esto es para que sea más fácil licuarlas.
- Ponga las fresas, el jugo de limón, y la azúcar o miel en la licuadora. Licue bien.
- Agregue el tequila y el licor de naranja, licue hasta que todo esté bien mezclado. Pruebe y ajuste el licor a su gusto.
- Rocié los bordes las copas o vasos con una rodaja de limón y luego ponga los bordes de los vasos en sal o azúcar, según su gusto.
- Para las margaritas en las rocas, sirva el coctel en copas o vasos con cubos de hielo.
- Para preparar las margaritas de fresa estilo frape, agregue una buena cantidad de hielo a la licuadora. Ponga la licuadora en la opción para triturar hielo y licue bien hasta obtener la consistencia deseada.
- Sirva las margaritas de fresa inmediatamente, puede decorar los vasos o copas con rodajas de limón y rodajas de fresa.
Video
Notas
Una de mis obsesiones, o proyectos, recientes ha sido preparar infusiones de licor caseros. Preparé tequila con infusión de fresas que salió delicioso. Es muy fácil preparar tequila (o vodka/ron/aguardiente/etc) con infusión de fresas (o cualquier fruta), solo se demora unos 2 a 3 días para que el sabor de la fruta se infusione en el licor. Esta receta de margarita se puede preparar con tequila regular, pero si tiene un poco de tiempo extra le recomiendo preparar tequila de fresas o frutillas casero para esta receta, le da un exquisito toque adicional de sabor a fresa.
Para una variación sin alcohol de este coctel, simplemente omita el tequila y el licor de naranja y tendra un delicioso jugo (o granizado) de frutilla y limón.
Fotos paso a paso para preparar margaritas de fresa o frutilla
es una receta fantastica para las personas q saboremas el tequila gracias laylita
Hola, Laylita.
No tomo alcohol así que la versión analcohólica es la que me reservo. Me encantó para servirlos en el cumpleaños de mi hija que es en verano, justamente. Saludos.