Batido de mango y maracuyá {chinola o parchita}
Este refrescante batido de mango y maracuyá está preparado con rebanadas frescas de mango, jugo de maracuyá, limón, azúcar o miel de abeja, y hielo.
Hace poco prepare unas margaritas de maracuyá y mango para los adultos, y quería tener una alternativa para los niños y para los amigos que no beben alcohol. Los jugos o batidos de fruta fresca, son muy populares en nuestra familia – especialmente cuando el clima empieza a ponerse más caluroso.
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Los batidos se pueden hacer con una mezcla de fruta + agua o también con fruta + leche o yogur. Personalmente, prefiero usar agua para los batidos preparados con frutas tropicales, pero usted puede adaptar esta receta a gusto, y usar leche o yogurt natural en lugar del agua para la preparación de este batido de mango con maracuyá.
Mi niño de 7 años está obsesionado con los mangos, los quiere para el desayuno, el snack después de la escuela, el postre, etc. Al mismo tiempo, y muy contrario a mí, él no es tan fanático de la maracuyá por sí sola, pero le encanta cuando la mezclo con otras frutas, como en este delicioso batido de mango y maracuyá.
Mi recomendación es usar mangos frescos para preparar este batido, son fáciles de encontrar y tienen mejor sabor frescos que los enlatados. Para la maracuyá, si las tiene disponibles es mejor usar maracuyás frescas, pero el batido también queda bien usando los paquetes congelados de pulpa de maracuyá. Como último recurso, también puede usar jugo de maracuya comprada en la tienda, pero tenga en cuenta que esta ya lleva suficiente azúcar y el sabor de la fruta no es tan concentrado.
Batido de mango y maracuyá
Ingredientes
- 10 a 12 onzas de rodajas de mango fresco de unos 2-3 mangos pequeños o de 1 mango bien grande
- 1 ½ taza de jugo puro o concentrado de maracuyá sin azúcar
- ¼ taza de jugo de limón fresco de unos 3-4 limones
- 1 a 1 ½ tazas de agua ajuste en base a lo espeso que quiere que le quede el batido – También puede sustituir con leche o yogur de acuerdo a su gusto
- ¼ a ½ taza de azúcar o miel de abeja – ajuste de acuerdo a la dulzura natural de los mangos y a su gusto
- Hielo según sea necesario
Para servir:
- Rodajas de limón y/o pulpa fresca de maracuyá para decorar
Preparación
- Ponga las rodajas de mango, el jugo de maracuyá, el jugo de limón, agua (o leche) y azúcar en la licuadora. Licue bien.
- Para una consistencia tipo helado o granizado, agregue hielo y licue hasta que obtener la consistencia deseada.
- Sirva los batidos de mango y maracuyá adornados con rodajas de limón.
Fotos paso a paso para preparar batidos de mango y maracuyá
Me encantó este sitio Laylita, recetas super ricas y fáciles de preparar.
Gracias, seguiré visitando y recomendando a mis amigas.
Giovanna
Esta receta era delicioso! Me encantó este batido. Gracias Laylita!
Gracias Laylita por todas tus recetas son prácticas, fáciles y ricas. Lo que nos gusta a nosotros los latinos. Te felicito y sigue haciendo feliz a la gente con tu propósito. Un
abrazo
Esta mezcla me encanta, ya tengo una mermelada con esta combinación, pero como batido no se me había ocurrido. Se ve sabroso el batido que nos presenta.
Un saludo
que rico lo voy hacer se ve delicioso, gracias Laylita…
saludos