Entradas y Aperitivos

Choclos asados con salsa de queso

Ceviche (vegetariano) de chochos

Tortillas rellenas o llapingachos de mote

Empanadas mendocinas {Empanadas argentinas}

Ceviche de pulpo

Bolón de verde

Ceviche de langostinos

Guacamole

Patacones o tostones {Plátanos verdes fritos}

Plátanos maduros asados con queso

Humitas

Carne en palito {Chuzos o pinchos de carne}

Salchipapas con salsa rosada

Aguacate relleno con camarones

Llapingachos {Tortillas de puré de papa}

Empanadas de viento {Empanadas fritas de queso}

Como preparar la masa para empanadas fritas

Aguacate relleno con atún

Plátanos maduros fritos

Ceviche de pescado ecuatoriano

Ceviche de camarón ecuatoriano {Cebiche de camarones}

Empanadas de queso al horno

Empanadas de verde

Pan de yuca

Como preparar la masa para empanadas de horno
Receta fácil para preparar la masa para empanadas de horno. Esta receta de masa casera de empanadas incluye videos y fotos paso a paso.
Humitas
Receta para preparar humitas ecuatorianas con choclo o maíz fresco (elote), queso, huevos, mantequilla, crema de leche, y azúcar.
Seco de pollo o gallina
Receta del seco de pollo o seco de gallina cocinado a fuego lento en una salsa de cerveza (o chicha), jugo de naranjilla, cebolla, pimiento, …