• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página

Laylita.com – Recetas de Cocina

  • Inicio
  • English version
  • Índice
  • Recetas Ecuatorianas
    • Sopas Ecuatorianas
    • Platos Fuertes Ecuatorianos
    • Desayunos Ecuatorianos
    • Comida Callejera Ecuatoriana
  • Ceviches
  • Empanadas
  • Recetas con Videos
  • ¿Quién es Laylita?
  • Sitios
    • Recettes de Laylita
    • Receitas da Laylita
    • Travel
    • Viajes
  • Todas las Recetas
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
X

Laylita.com – Recetas de Cocina

  • Inicio
  • English version
  • Índice
  • Recetas Ecuatorianas
    • Sopas Ecuatorianas
    • Platos Fuertes Ecuatorianos
    • Desayunos Ecuatorianos
    • Comida Callejera Ecuatoriana
  • Ceviches
  • Empanadas
  • Recetas con Videos
  • ¿Quién es Laylita?
  • Sitios
    • Recettes de Laylita
    • Receitas da Laylita
    • Travel
    • Viajes
  • Todas las Recetas
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Laylita.com – Recetas de Cocina

Encuentra recetas deliciosas y fáciles de cocina casera ecuatoriana, latina, e internacional en español - con videos y fotos paso a paso.

  • Inicio
  • English version
  • Índice
  • Recetas Ecuatorianas
    • Sopas Ecuatorianas
    • Platos Fuertes Ecuatorianos
    • Desayunos Ecuatorianos
    • Comida Callejera Ecuatoriana
  • Ceviches
  • Empanadas
  • Recetas con Videos
  • ¿Quién es Laylita?
  • Sitios
    • Recettes de Laylita
    • Receitas da Laylita
    • Travel
    • Viajes
  • Todas las Recetas
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Inicio » Todas las recetas » Por ingrediente » Frutas » Fresa o frutilla » Salsa dulce de ruibarbo y fresa

Salsa dulce de ruibarbo y fresa

Por Layla Pujol 2 comentarios

Receta casera y fácil para preparar una salsa dulce de ruibarbo y fresa. Esta deliciosa salsa tipo compota se prepara con ruibarbo, fresas o frutillas, jugo de limón, y azúcar.

Ir a la Receta
Compota o salsa dulce de ruibarbo y fresa

English version

Me sobraron algunas fresas y un poco del ruibarbo que use para la tarta que dulce que prepare recientemente. Decidí usar la fruta que me sobro para hacer una salsa dulce de ruibarbo y fresa. Voy a usar esta salsa dulce para servir con crepas, panqueques, tostadas francesas y waffles o gofres.  

Receta de la compota o salsa de ruibarbo con fresa

Las compotas o salsas de frutas frescas son muy fáciles de hacer en casa. Como probablemente mencioné antes, dado que lo hace usted mismo, puede controlar la cantidad de azúcar que se agrega a la salsa. La mayoría de las veces se necesita mucho menos de lo que normalmente se incluye en las salsas de frutas o mermeladas compradas en la tienda.

Salsa dulce de ruibarbo y fresa

También puedes sustituir el azúcar por miel de abeja, o panela (piloncillo o papelón) u otros edulcorantes naturales. Esta salsa dulce de fresa y ruibarbo también que deliciosa con postres como helado de vainilla, natillas, flan, pannacotta e incluso pasteles o tortas. También lo he servido como dulce para acompañar una tablita de quesos. La salsa se puede servir caliente o fría, según el postre y su gusto personal.

Tabla de quesos con dulces y compotas
Salsa dulce de ruibarbo y fresa

Compota o Salsa dulce de ruibarbo y fresa

Receta para preparar una salsa dulce de ruibarbo y fresa. Esta salsa tipo compota se prepara con ruibarbo, fresas o frutillas, jugo de limón, y azúcar.
5 de 5 votos
Imprimir Pin Preguntas o comentarios
Plato: Dulces, Salsa dulce
Cocina: Europea, Internacional, Norteamericana
Keyword: Compota, Fresas, Ruibarbo, Salsa dulce de ruibarbo y fresa, Salsa dulce para postres
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas de fresas cortadas en cubitos
  • 4 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • Jugo de 1 limón
  • ½-¾ taza de azúcar ajuste a su gusto
  • ¼ de taza de agua

Preparación

  • Ponga las fresas picadas en cubos, el ruibarbo picado, el jugo de limón, el azúcar y el agua en una olla o cacerola mediana.
  • Llévelo a ebullición.
  • Déjelo cocinar a fuego lento o fuego bajo durante unos 30-45 minutos, menos o más dependiendo del espesor que desee. Recuerde que al enfriarse se vuelve más espeso.
  • La salsa de ruibarbo y fresa se puede servir fría o tibia. Manténgase refrigerado.
    Salsa dulce, compota, mermelada de ruibarbo y fresa

Fotos paso a paso para preparar la compota o salsa dulce de ruibarbo y fresa:

Como preparar una compota o salsa dulce de ruibarbo y fresa
Salsa dulce, compota, mermelada de ruibarbo y fresa

Recetas adicionales de salsas dulces que debes probar:

Mermelada de piña {Dulce de piña}
Receta sencilla y deliciosa para preparar el dulce o mermelada de piña. Esta mermelada se prepara con piña fresca, especias como canela y clavo de olor, panela/piloncillo o azúcar.
Ver la receta
Mermelada de piña
Salsa de fresas o frutillas
Receta de salsa de fresas o frutillas para postres preparada con fresas, azúcar y jugo de limón.
Ver la receta
Salsa de fresas o frutillas
Miel de panela {Miel de caña o piloncillo con especias}
La miel de panela o miel de caña es una miel dulce preparada con panela o piloncillo. Se usa para acompañar una variedad de postres y también para endulzar bebidas.
Ver la receta
Miel de panela o miel de piloncillo
Salsa de ciruelas
Salsa de ciruelas para pavo y carnes, preparada con ciruelas pasas, vino tinto, vino oporto, cebolla chalote y vinagre balsámico.
Ver la receta
Salsa de ciruelas para el pavo
Salsa de arándanos rojos con mango
Salsa de arándanos rojos o cranberries con mango, chiles o ajíes, azúcar morena, canela, jugo de maracuyá o naranja, y cilantro.
Ver la receta
Salsa de arándanos rojos con mango
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Pinterest (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para enviar por correo electrónico a un amigo (Se abre en una ventana nueva)

Relacionado

Publicado en: Desayuno, Europa, Fáciles, Fresa o frutilla, Frutas, Norteamerica, Para fiestas, Ruibarbo, Salsas, Vegetariana

Entrada anterior: « Cachitos de jamón
Siguiente entrada: Hamburguesa de patacón »

Entradas recientes

  • Torta María Luisa (con relleno de guayaba)
  • Copas de gelatina con fresas y crema
  • Arepas de afrecho y zanahoria
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

@RecetasdeLaylita en Instagram

Flan de café - el postre perfecto para esta tarde
{Cheesecake de maracuyá} Passion fruit cheesecake
{Canoas de plátano maduro asado con relleno de queso y tocino + ají criollo al gusto} Baked ripe plantain boats stuffed with cheese and bacon plus spicy ají hot sauce on top
{Shakshuka} Huevos en una salsa de tomate, pimiento, cebolla – mi versión tiene un toque latino y también lleva chorizo, lo serví con aguacate, jalapeños y quesito fresco
Picadillo de chorizo y plátano maduro {macho} – lo serví con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y ají o salsa picante.
Garbanzos con chorizo y chimichurri + huevos fritos

Interacciones con los lectores

Comentarios? Preguntas? Cancelar respuesta

Comentarios

  1. Juanita dice

    mayo 8, 2021 a las 8:29 pm

    Me gustan mucho tus recetas, por favor dime dónde consigo el ruibarbo no sé qué es, vivo en los Estados Unidos, gracias

    Responder
    • Layla Pujol dice

      mayo 9, 2021 a las 9:15 am

      Hola Juanita – Lo encuentras en la mayoría de supermercados, en la sección de verduras/frutas, tiene aspecto de un tallo largo – rojo o a veces verde. Justo ahora es la época perfecta para encontrarlo.

      Responder

Barra lateral principal

Bienvenido!

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas Leer más…

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Suscríbete al blog

CATEGORIAS

Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Buscar una receta

Suscríbete al blog

Instagram

{Chocolates y dulces ecuatorianos - cuál es tu favorito?}
{Pan de yuca con cafecito} Freshly baked cassava cheese breads - I made a big batch over a month ago when I bought a massive chunk (2kg) of cheese from @mitierralux and frozen most of them(shaped but unbaked). Especially so that I can bake them on demand during these days when we need a quick breakfast/snack/appetizer.
{Feliz Navidad} Merry Christmas 🎄🎁 🎄
{Visitando los mercados navideños de Luxemburgo}
{Comida reconfortante para este frío: plátanos maduros fritos + huevo frito + quesito, con sal prieta}
{Locro de coliflor} Ecuadorian style locro soup made with cauliflower, potatoes and lots of cheese
{Por fin está actualizada mi cocina} My kitchen update is finally done! Last two photos show the before.
{Ecuadorian llapingacho potato patties stuffed with cheese - served with peanut sauce, fried egg, chorizo, tomato onion curtido salsa, and avocado}
{Ceviche de camarón} 🇪🇨🇪🇨🇪🇨Ecuadorian shrimp ceviche to watch the big game today!

Recetas por categoría

  • Inicio
  • Todas las recetas
  • In English
  • En Français
  • Em Português
  • ¿Quién es Laylita?
  • Índice

© Laylita.com 2022. Todos los derechos reservados. Prohíbida su reproducción sin autorización. Política de privacidad | Contacto

 

Cargando comentarios...