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Inicio » Todas las recetas » Por ingrediente » Papas o patatas » Papitas al perejil

Papitas al perejil

Por Layla Pujol 6 comentarios

Papas o papitas al perejil

Estas deliciosas papitas al perejil se preparan con mantequilla y perejil fresco. Las patatas o papas al perejil son un delicioso y sencillo acompañante para platos de mariscos y carnes. El perejil se puede reemplazar con otras hierbas frescas como la albahaca, el tomillo, cilantro, orégano, entre otros. Esta receta también se puede preparar con mellocos (ollucos), camotes, yuca y otros tubérculos. También se le puede agregar un poco de jugo de limón para convertirlo en una ensalada de papas.

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English version

Papas o papitas al perejil

Papitas al perejil

Receta fácil para preparar patatas o papas al perejil con mantequilla y sal. Un excelente acompañante para platillos de mariscos y carnes.
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Imprimir Pin Preguntas o comentarios
Plato: Acompañante
Cocina: Internacional, Latina
Keyword: Papas, Papas con perejil y mantequilla, Papitas al perejil, Patatas, Perejil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes

  • 1 ½ libra de papitas o patatas pequeñas lavadas y peladas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de perejil picado finamente
  • Sal al gusto

Preparación

  • Haga hervir suficiente agua con las papitas y cocine hasta que las papas estén tiernas pero firmes, aproximadamente entre 6 a 8 minutos.
  • Cierna el agua, y mezcle las papas con la mantequilla derretida, el perejil picado y sal.
  • Sirva las papitas al perejil como acompañante para el platillo de su gusto.
Papas en salsa de mantequilla y perejil
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Comentarios

  1. Estefany dice

    mayo 30, 2017 a las 10:49 am

    Esta receta queda rica si utilizo cilantro y no perejil?

    Responder
    • Layla Pujol dice

      mayo 31, 2017 a las 8:19 am

      Si, se puede usar cilantro (o albahaca) en lugar del perejil.

      Responder
  2. haymee diaz dice

    mayo 18, 2015 a las 4:03 pm

    Me encanta cocinar.. y la cocina en latinoamerica es variada..e gustaria que.me mostraran recetas de colombia venezuela mexico guatemala peru y argentina.. gracias

    Responder
  3. santa sanchez dice

    septiembre 10, 2012 a las 11:45 am

    amiga yo las preparo casi igual pero con unas variantes y tambien quedan muy ricas..les pongo cebolla fileteada y oregano y las papas van partidas en triangulos pequeños ..siempre repiten
    saludos
    santa

    Responder
  4. Belinda dice

    marzo 17, 2010 a las 9:48 pm

    Estaba buscando esta receta, parece facil, pero no tenia idea de como hacerla, gracias…

    Responder
  5. arelis dice

    mayo 20, 2009 a las 9:44 am

    amiga laylita ya soy actida a su blog me gusta x sus recetas super faciles y sabrosas aqui en venezuela tenemos los mismos ingredientes que en su pais tambien utizamos mucho el achote en grano pero disuelto en aceite de maiz y utilisamos solo el aceite y gueda bien rojito,guiero que me dija como convierto libras en peso que es en mi pais muchas gracias y saludos.

    Responder

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Bienvenido!

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas Leer más…

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