Francia

Ensalada de vainitas {judías verdes, ejotes} con tomate y cebolla curtida

Profiteroles Rellenos

Puré de papas {en dos versiones}

Salsa casera de tomate con albahaca {para pastas y pizza}

Marquesa de chocolate

Lomo de cerdo con manzanas y sidra

Mignonette: Vinagreta de chalotas o echalotes para ostras u ostiones

Pastel de chocolate fundido {Torta de chocolate francesa}

Creme brulee con frambuesas {Crema quemada}

Aioli tradicional casero

Receta casera de crepas dulces

Chuletas de cerdo con manzanas a la provenzal

Mejillones al vino blanco {Mejillones a la marinera}

Pastel de fresa o frutilla

Salsa de crème fraîche con miel de abeja

Cóctel de sandía {Mimosa de sandía o patilla}

Ensalada nicoise francesa de atún y papas {Ensalada nizarda} con toque latino

Kir royal

Pastel de manzana

Tronco Navideño {Tronco de Navidad o Buche de Noel}