Autor: Layla Pujol

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.

Acompañantes | Asados y parrilladas | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Fáciles | Latino/Hispano | Maíz | Para niños | Salsas | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana

Choclos asados con salsa de queso
Ecuador | Fáciles | Frutas | Guayaba | Huevos | Para niños | Postres | Sudamerica | Tradiciones

Espumillas
Bebidas | Fáciles | Fresa o frutilla | Frutas | Mexico y Centroamerica | Para fiestas | Para niños | Recetas con Videos | Recetas para el Día de la Madre | Sudamerica | Verano

Limonada de fresa o frutilla {Refresco de fresa y limón}
Caribe | Desayuno | Ecuador | Fáciles | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Para niños | Plátanos | Plato principal | Recetas para el Día de la Madre | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana

Majado de verde
Asados y parrilladas | Fáciles | Mariscos | Norteamerica | Pescado | Plato principal | Recetas para la Cuaresma | Salmón | Sin carne

Salmón asado con salsa de choclo o maíz tierno
Bebidas | Ecuador | Fáciles | Frutas | Latino/Hispano | Para niños | Piña | Sudamerica | Vegetariana

Chicha de piña
Ceviches | Chochos o lupini | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Fáciles | Latino/Hispano | Legumbres | Sudamerica | Vegetariana | Verduras

Ceviche (vegetariano) de chochos
Acompañantes | Asados y parrilladas | Ensaladas | Fáciles | Latino/Hispano | Papas o patatas | Recetas para la Cuaresma | Sudamerica | Vegetariana | Verduras

Ensalada de choclo, papas y brócoli
Bocaditos y snacks | Desayuno | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Maíz | Mote | Para niños | Plato principal | Recetas con sobras y restos de comida | Sudamerica

Tortillas rellenas o llapingachos de mote
Carne | De res o vaca | Ecuador | Guisos y estofados | Invierno | Latino/Hispano | Para fiestas | Plato principal | Sudamerica

Seco de carne con tamarindo
Argentina | Bocaditos y snacks | Carne | De res o vaca | Empanadas | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Sudamerica

Empanadas Mendocinas (Empanadas Argentinas)
Aderezos | Argentina | Asados y parrilladas | Condimentos | Fáciles | Hierbas aromáticas | Latino/Hispano | Salsas | Sudamerica | Todas las recetas

Chimichurri balsámico