Este refresco o limonada de fresa se prepara en la licuadora con limones, fresas y miel. Un vaso de limonada bien helada es una de las partes favoritas del verano para mis hijos. Al mismo tiempo que empieza el clima a ponerse lo suficientemente cálido para que puedan andar en shorts y camisetas, también empiezan los pedidos de limonada, en especial por las tardes después de clases o de los talleres de verano. Tengo un método rápido y eficiente para preparar la limonada: en vez de pasar tiempo exprimiendo un montón de limones, simplemente licuo un par de limones – con cascara y todo – con agua y azúcar, luego se cierne y listo, refrescante limonada preparada en menos de 5 minutos. El verano también significa que las fresas o frutillas están en plena temporada, y a los chicos les encantan las fresas, así que aprovechamos para preparar esta deliciosa limonada de fresas.
Limonada de fresa o frutilla {Refresco de fresa con limón}
Ingredientes
- 1 ¼ libras de fresas lavadas y cortadas por la mitad, alrededor de 4 tazas
- 2 limones lavados y cortados en cuartos
- ~ ½ - ¾ de taza de miel o azúcar al gusto ajuste a su gusto
- 6 tazas de agua
- Hielo al gusto
Para servir:
- Rodajas de fresa rodajas de limón y hierbas frescas (menta, cedrón, etc)
Preparación
- Licue las fresas, los limones y la miel con 2 tazas de agua
- Cierne la mezcla licuada de limón y fresa, agregue las otras 4 tazas de agua (a través del cernidor)
- Pruebe y agregue más miel o azúcar si lo desea
- Sirva la limonada con hielo, y adornado con rodajas de fresa, rodajas de limón y hojas de menta o cedrón
Video
Notas
En la receta de la limonada tradicional mencione que este método es fácil y eficiente, pero también tengo que darles la advertencia que la limonada tiene un sabor fuerte. Esto se debe a que se está licuando el limón entero (corteza, semillas, todo). A la mayoría de las personas que lo prueben les ha gustado, pero para algunos es muy fuerte y amargo. Cuando se prepara la limonada en la licuadora también es recomendable consumirla el mismo día, porque se pone más amargo al pasar un día. Claro, que cuando hay días calurosos de verano la limonada suele desaparecer en minutos.
Use miel de abeja para endulzar esta limonada de fresa, me encanta el sabor dulce de la miel y combina muy bien con las fresas y los limones. Puede usar azúcar, panela (o piloncillo o raspadura), o su endulzante preferido. A mi esposo le gusta menos dulce, así que si está buscando reducir la cantidad de azúcar lo puede preparar con menos dulce y queda como agua de fresas con limón. En esta receta use limones amarillos, pero también usar limón sutil (o limón lima).
Por último, también se puede transformar esta limonada de fresas en un coctel refrescante, solo agréguele el licor de su preferencia. Puede hacerlos con vodka, tequila, ron o hasta cachaca – para una versión rápida de caipiriña de fresa. También se puede mezclar el concentrado cernido con vino blanco o vino espumoso (en vez de las 4 tazas de agua adicionales) para una deliciosa sangría de fresas.
Fotos paso a paso de como preparar limonada de fresa en la licuadora:
Esto era muy delicioso. Lo hice para mi clase de español de la escuela secundaria. Voy a ver cómo mi clase le gusta la limonada mañana.
Se ve delicioso y refrescante!!
Hola laylita mi nombre es Patricia pero me llaman patty soy de Honduras pero vivo New York encontre tu web y estoy facinada, me encanta cosinar tengo dos hijos hermosos y son mis criticos en la cosina.tus recetas son facil y al alcanse de mi bolsillo y eso me encanta. Hoy boy a prepara Los panecillos de yuca aber como me quedas espero q bien x por q todo q haces con amor y pasion sale bien.besos
se mira muy delicioso, eso preparare ahorita muchas gracias por recetas como esta !
Hola Layla,
Me encanta tu blog y todas las recetas que he visto. Creo que su principal ingrediente es el amor que pones en cada detalle. Esta limonada de fresas es un «must» para este caluroso verano. Me entusiasma prepararla, y la idea de llevarla a Sangria es fabulosa.
Gracias por compartir todas estas ricas recetas. Preciosas fotografias y el montaje que haces de las mismas con diferentes tomas de cada receta hacen de tu blog uno especial. !Felicitaciones!
espectacular!!!!
Hola Laylita,
Acabo de encontrar tu blog y me declaro ya una fan total!! Vivo en España y aquí aún hay pocos restaurantes ecuatorianos pero sí que hay bastantes tiendas de productos latinos (tan diferentes de los españoles y con esos nombres tan exóticos: ají, choclo…). Estoy deseando visitar alguna de ellas y encontrar ingredientes para preparar tus recetas. Las fotos están cuidadísimas y el blog en su conjunto es una verdadera delicia (y no sólo los platos!) :)
Gracias por compartir tu arte culinario! Vas directa al top ten de mis blogs de cocina favoritos!
deliciosas tus recetas te felicito
Se ve deliciosa y muy refrescante Laylita. Ademas de lo colorido y precioso que se ven las fotografias, felicitaciones. Un abrazo de una compatriota suya.
julieta