Este delicioso refresco de mango con limón, o limonada de mango, se prepara con mangos maduros, jugo de limón, azúcar o miel, agua, y hielo. Se pueden usar limones verdes (limas) o limones amarillos según su gusto, o una mezcla de ambos. Personalmente me encanta todo lo cítrico y me gusta ponerle bastante limón a este refresco, pero se puede ajustar según la preferencia personal de cada uno. Mi esposo prefiere los refrescos o jugos sin azúcar y se podría tomar esta limonada de mango sin azúcar, pero personalmente me gusta con poquito de dulce, ya sea azúcar o miel de abeja – la miel de abeja combina muy bien con el sabor del mango y el limón. Mi recomendación es poner un poco de azúcar o endulzante al momento de licuar los ingredientes, y luego agregar más si lo desea.
Receta fácil y sencilla para preparar un refresco de mango con limón o limonada de mango, se prepara con mangos maduros, jugo de limón, azúcar o miel, agua, y hielo.
Ingredientes
- 14-16 onzas de trozos o pulpa de mango, de unos 3 mangos medianos
- 1 taza de jugo de limón, de aproximadamente 4 limones grandes o 8-10 limones pequeños
- ½ taza de azúcar, ajuste al gusto - también puede usar miel de abeja
- 4 tazas de agua fría, con o sin gas – ajuste al gusto
- Hielo al gusto
- Rodajas de limón
- Hojas de menta o hierba buena
Preparación
- Ponga los pedazos de mango, el jugo de limón, la azúcar o miel, 2 tazas de agua, y unos cubitos de hielo en una licuadora.
- Licue bien, si lo desea lo puede cernir (es opcional).
- Agregue el resto del agua y mezcle bien. Pruebe y ajuste la cantidad de azúcar/agua según su gusto.
- Sirva el refresco o limonada de mango con hielo al gusto, decore los vasos con hojitas de menta fresca y rodajas de limón.
Esta receta de limonada de mango se puede preparar con más agua (y más azúcar) si lo quiere preparar más al estilo de un refresco o agua fresca. De la misma manera, si lo desea preparar como un batido o jugo se puede usar menos agua (y menos azúcar). Se puede también hacer con agua mineral con gas si desea un refresco efervescente de mango. La limonada de mango también se puede usar como base para preparar una variedad de cocteles: se puede agregar vodka o ginebra para un coctel de limonada, o se lo puede usar como mezcla para preparar margaritas – solo agregue tequila y licor de naranja (triple seco o Cointreau); o se podría combinar con hojas de menta o hierbabuena y un poco de ron para un mojito express de mango.
Fotos paso a paso de la preparación del refresco de mango con limón o limonada de mango:
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