Este delicioso y refrescante cóctel de sandía está inspirado en el conocido cóctel mimosa – una mezcla de jugo de naranja con champaña. Esta bebida espumante se prepara con sandía (patilla, paitilla, aguamelón o melón de agua), jugo de naranja, azúcar, champan o vino espumoso, y va decorado con hierba buena o menta fresca. El verano es el tiempo ideal para preparar bebidas y cocteles con frutas. Una de mis combinaciones favoritas para cocteles son las que hacen con fruta fresca y vino espumoso, ya sea champan, cava o prosecco. Me gusta guardar una botella de vino espumoso en la refrigeradora, nunca se sabe cuándo puede ser una buena ocasión para celebrar – y claro siempre hay que celebrar: es Viernes, o Viernes Chiquito (también conocido como Juernes), o para los que vivimos en Seattle: salió el sol!
Delicioso y refrescante cóctel de sandía preparado con sandía, jugo de naranja, azúcar, champaña o vino espumoso, y decorado con menta fresca.
Ingredientes
- 1 cuarto de sandía grande, pelada y cortada en trozos pequeños, alrededor de 5-6 tazas de fruta picada
- 2 tazas o 500 ml de jugo de naranja fresca, de aproximadamente 6 naranjas grandes
- 1 botella de champan, cava, prosecco u otro vino espumoso – bien helada
- Opcional: Azúcar o miel al gusto, ajuste de acuerdo al dulzor de la fruta y a su gusto
- Menta fresca para decorar
Preparación
- Licue los pedazos de sandía con el jugo de naranja hasta obtener un puré. Pruebe y agregue azúcar si lo necesita.
- Cernir la mezcla de sandía y naranja si quiere una consistencia fina.
- Refrigere el puré de sandía en la refrigeradora hasta que esté listo para servir el cóctel.
- Para servir, llene las copas de champan hasta la mitad con el puré de sandía.
- Agregue el champan o vino espumoso, despacio y con cuidado, para evitar que se derrame.
- Revuelva suavemente y decore con hojas de hierba buena o menta fresca.
Notas
Para la versión sin alcohol del cóctel de sandía, puede usar agua mineral con gas, jugo de naranja o limonada gaseosa en lugar el vino espumoso.
Esta mimosa de sandía o cóctel de sandía es una excelente opción para una fiesta. Es un refresco fácil de preparar y se puede hacer la mezcla de sandía con naranja de antemano y guardarla refrigerada hasta la hora de servir. Esta bebida también se puede preparar sin alcohol para aquellos que no toman alcohol o para los más chicos. Para un refresco de sandía sin alcohol puede reemplazar el vino espumoso con agua mineral con gas o limonada gaseosa.
Fotos paso a paso de la preparación del coctel de sandía:
Gracias Laylita, la probare y emitire mis comentarios, gracias por el envio
saludos
Gracias Laylita por enviarme la receta, tu eres un amor
bye
Delicioso ahora en verano para combatir el calor!