Autor: Layla Pujol

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.

Acompañantes | Ecuador | Ensaladas | Fáciles | Mexico y Centroamerica | Recetas con Videos | Sudamerica | Vegetariana | Verduras

Ensalada de pepino
Acompañantes | Bocaditos y snacks | Caribe | Comida reconfortante | Desayuno | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Para niños | Plátanos | Plato principal | Queso | Sudamerica

Canoas de plátano con tocino y queso
Aves | Comida reconfortante | Europa | Fáciles | Mexico y Centroamerica | Norteamerica | Pastas | Plato principal | Pollo o gallina | Sudamerica

Espagueti o tallarines con pollo de la abuela
Carne | Cerdo, chancho o puerco | Latino/Hispano | Para fiestas | Perú | Plato principal | Recetas con influencia Asiática | Sudamerica | Tradiciones

Lomo saltado de cerdo
Acompañantes | Andes | Comida reconfortante | Desayuno | Día de Acción de Gracias o Thanksgiving | Ecuador | Entradas y Aperitivos | Fáciles | Latino/Hispano | Queso | Recetas con sobras y restos de comida | Sin carne | Sudamerica | Vegetariana | Verduras

Llapingachos de camote {Tortillas de camote o batata con queso}
Caribe | Carne | Cerdo, chancho o puerco | Día de Acción de Gracias o Thanksgiving | Europa | Fáciles | Jamón | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Navidad y Nochebuena | Norteamerica | Para fiestas | Plato principal | Sudamerica

Jamón en salsa de naranja y chipotle
Arroces | Camarón | Chorizo | Comida reconfortante | Europa | Fáciles | Latino/Hispano | Mariscos | Mexico y Centroamerica | Plato principal

Arroz con chorizo y camarones
Comida reconfortante | Día de Acción de Gracias o Thanksgiving | Europa | Fáciles | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Navidad y Nochebuena | Norteamerica | Para fiestas | Postres | Recetas con calabaza o zapallo (Cucurbita) | Sin gluten | Sudamerica | Vegetariana

Flan de zapallo o calabaza
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Salsa de crème fraîche con miel de abeja
Aves | Bocaditos y snacks | Día de Acción de Gracias o Thanksgiving | Empanadas | Entradas y Aperitivos | Latino/Hispano | Navidad y Nochebuena | Pavo | Pollo o gallina | Recetas con sobras y restos de comida | Sudamerica

Empanadas de pollo o pavo
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Choripan
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Cóctel de sandía {Mimosa de sandía o patilla}