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Inicio » Todas las recetas » Por ingrediente » Platanos » Canoas de plátano con tocino y queso

Canoas de plátano con tocino y queso

Por Layla Pujol 6 comentarios

Platanos asados con tocino y queso

Receta para canoas de plátano con tocino y queso, se prepara con plátanos maduros asados rellenos con tocino crujiente y queso desmenuzado. Se sirven con ají criollo.

English version

Platanos asados con tocino, queso y aji criollo

Esta receta de canoas de plátano con tocino y queso es una historia de amor. Y digo de amor, porque amo los plátanos maduros, amo el tocino, y amo el queso. Estas deliciosas canoas se preparan con plátanos maduros asados hasta quedar dorados y luego se rellenan con tocino ahumado bien crujiente y quesito desmenuzado.

Platanos maduros con aji criollo

Las canoas de plátano maduro se suelen rellenar con queso, y también se pueden rellenar con condumio o picadillo de carne molido, con chorizo, o hasta con verduras. En este caso me pareció que un relleno con tocino con queso sería una excelente idea.

Canoas de platanos maduros rellenos de tocino y queso
Platanos asados con tocino, queso y aji criollo

Canoas de plátano con tocino y queso

Receta para canoas de plátano con tocino y queso, se prepara con plátanos maduros asados rellenos con tocino crujiente y queso desmenuzado. Se sirven con ají criollo.
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Plato: Acompañante, Desayuno, Entrada, Plato principal
Cocina: Ecuatoriana, Fusión, Latina
Keyword: Canoas de plátano, Canoas de plátano con tocino y queso, Plátano, Plátanos maduros, Queso, Tocino
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Rinde: 6 canoas de plátano maduro

Ingredientes

  • 6 plátanos maduros enteros
  • 1-2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite ajuste a su gusto
  • 8 onzas queso/quesillo rallado o desmenuzado 8 onzas de queso = 2 tazas
  • 8 onzas de tocino cortado en pedazos pequeños

Para servir:

  • Ají criollo o su ají favorito

Preparación

  • Pre-caliente el horno a 400F (200C).
  • Pele los plátanos maduros, póngalos en una bandeja para hornear y frótelos o rocíelos con la mantequilla derretida o el aceite.
  • Hornee los plátanos durante 25 a 30 minutos, y luego voltéelos. Si se están secando puede rociarlos con aceite o mantequilla.
  • Continúe horneando durante otros 15 minutos o hasta que estén dorados.
  • Mientras que los plátanos se hornean, o de antemano, cocine los pedazos de tocino en una sartén hasta que estén doraditos. Escurra la grasa y guárdelos hasta la hora de rellenar los plátanos.
  • Saque los plátanos maduros del horno, haga una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénelos con el queso y el tocino.
  • Vuelva a poner los plátanos o canoas rellenas en el horno y hornee por unos 3 a 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  • Sirva las canoas de plátano maduro inmediatamente con el ají criollo.
Canoas de plátano con tocino y queso
Canoas de plátano maduro con tocino y queso

*Esta receta de canoas de plátano con tocino y queso fue creada para Smithfield y recibí compensación por este publicación patrocinada. Todas las fotos, recetas, opiniones e ideas son de mi autoría.

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Archivado en:Acompañantes, Bocaditos y snacks, Caribe, Comida reconfortante, Desayuno, Entradas y Aperitivos, Latino/Hispano, Mexico y Centroamerica, Para niños, Platanos, Plato principal, Queso, Sudamerica

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Comentarios

  1. Molina Benavides Lilian_Susana dice

    junio 5, 2014 en 4:09 pm

    Los platanos me encantan en cualquier presentación y a mi hija tambien, ya los haré tambien.

    Responder
  2. Norah dice

    marzo 6, 2014 en 4:29 pm

    Se ven deliciosas. Gracias!

    Responder
  3. Pablo dice

    febrero 15, 2014 en 7:27 am

    Me parece deliciosa esta receta con maduro, queso y tocino….ya lo voy a preparar..

    saludos desde Guayaquil

    Responder
  4. bertha b dice

    febrero 14, 2014 en 3:45 pm

    Te felicito hoy dia de san valentin,dia del amor y la amistad. tambien por tus ricas recetas en especial por las venezolanas, se que eres venezolana y vives en taiwam.gracias por querer y recordar a vla. en tus ricos platos que publicas un abrazo.soy tu fan

    Responder
    • Layla Pujol dice

      febrero 14, 2014 en 3:50 pm

      Gracias, Bertha, aunque soy ecuatoriana y vivo en EEUU.

      Responder
  5. Alix dice

    febrero 14, 2014 en 6:30 am

    Gracias Laylita por este delicioso regalo.

    Responder

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 Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Seattle, WA. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas. Más

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