Autor: Layla Pujol

Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mamá, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas.

Caribe | Comida reconfortante | Día de los Enamorados | Latino/Hispano | Mexico y Centroamerica | Para niños | Plátanos | Postres | Sudamerica | Vegetariana

Dulce de plátanos maduros caramelizados {Plátanos calados, plátanos al caldero, plátanos en tentación}
Año Nuevo | Bebidas | Cócteles y tragos | Fáciles | Hierbas aromáticas | Latino/Hispano | Norteamerica | Para fiestas | Verano

Coctel de limón y menta {Limonada con vodka}
Acompañantes | Básicas | Bocaditos y snacks | Ecuador | Ensaladas | Fáciles | Latino/Hispano | Recetas con aguacate o palta | Sudamerica | Tomate | Vegetariana | Verduras

Ensalada de tomate y aguacate
Fáciles | Fresa o frutilla | Frutas | Helados y paletas | Latino/Hispano | Para niños | Postres | Sudamerica | Vegetariana

Paletas de fresa o frutilla
Chocolate | Ecuador | Fáciles | Latino/Hispano | Norteamerica | Para fiestas | Para niños | Pasteles y tartas | Postres | Sin carne | Tortas y bizcochos | Vegetariana

Torta o pastel de chocolate
Ecuador | Fáciles | Frutas | Helados y paletas | Latino/Hispano | Mango | Para niños | Postres | Vegetariana | Verano

Helados o paletas de mango y yogurt
Acompañantes | Aguacates rellenos | Ensaladas | Entradas y Aperitivos | Europa | Latino/Hispano | Para fiestas | Queso | Recetas con aguacate o palta | Vegetariana

Aguacates rellenos con tomate y mozzarella {Palta o aguacate a la capresa}
Bebidas | Cócteles y tragos | Día de los Enamorados | Europa | Fáciles | Frutas | Italia | Para fiestas | Recetas para el Día de la Madre | Vegetariana | Verano

Cóctel Bellini de durazno o melocotón
Año Nuevo | Atún | Ceviches | Día de los Enamorados | Entradas y Aperitivos | Fáciles | Latino/Hispano | Norteamerica | Pescado | Plátanos | Recetas con influencia Asiática | Recetas para la Cuaresma | Salmón | Sin carne

Ceviche de salmón y atún estilo poke hawaiano
Carne | Cerdo, chancho o puerco | Comida reconfortante | Desayuno | Latino/Hispano | Para niños | Plátanos | Plato principal | Recetas para el Día de la Madre

Picadillo de chorizo y plátano maduro
Desayuno | Empanadas | Frutas | Latino/Hispano | Para fiestas | Para niños | Postres | Queso | Recetas para el Día de la Madre | Sudamerica | Vegetariana

Empanadas de frambuesa
Asados y parrilladas | Ensaladas | Fáciles | Latino/Hispano | Norteamerica | Pescado | Picante | Recetas con aguacate o palta | Salmón | Sin carne

Ensalada de salmón y aguacate