Coctel de limón y menta {Limonada con vodka}

Me encantan los cocteles refrescantes y esta receta para preparar un delicioso coctel de limón y menta es perfecta para los días calurosos. Este coctel de limonada con vodka se prepara en la licuadora y lleva limones frescos, menta o hierbabuena, azúcar o miel de abeja, hielo, y vodka. Una de las cosas que me gustan del verano es poder tener reuniones o fiestas con amigos al aire libre. Obviamente la comida es siempre mi enfoque principal, pero en especial para una parrillada me gusta preparar algo refrescante para tomar mientras esperamos que la comida este lista. Este coctel de limón y hierbabuena (menta) es súper fácil y rápido, se licuan los limones – cortados en cuartos- con hojas de menta o hierbabuena, agua, azúcar, y hielo. Luego se cierne, se le agrega más agua y el licor, y se sirve con hielo al gusto, rodajas de limón, y hojitas de menta para decorar.

English version

Este coctel de limonada es una variación de la típica limonada preparada en la licuadora. Al igual que esa receta de limonada, lo bueno es que se licuan los limones con cascara y todo, se puede quitar la parte blanca del centro si lo desea porque es lo más amargo, pero es importante prepararla al momento y consumirla dentro de una a dos horas, porque se vuelve más amarga mientras más pase el tiempo. Para prepararse un poco de antemano, se pueden tener los limones ya cortados y las hojas de hierbabuena ya lavadas y listas, así solo hay que licuar y cernir a la hora de servir este coctel.

Yo le puse miel de abeja a este coctel, pero también se puede usar azúcar regular, o jarabe de goma, o el endulzante de su gusto. También se puede poner la cantidad de vodka o licor según su gusto, o también le puede dejar a sus invitados que ellos mismos decidan la cantidad de alcohol que quieren en su coctel (claro, hay algunitos con lo que eso no sería tan buena idea). Para un coctel más ligero recomiendo usar 8 onzas o una taza de vodka para 2 litros de agua (8 tazas de agua), o aproximadamente 1 onza liquida para una taza (8 onzas) de limonada. Este coctel de limón y menta también se puede preparar con otros tipos de licor:
– Con tequila, para una variación express de margaritas con limón y menta
– Con ron y agua mineral con gas, para un mojito licuado
– Con cachaca o cachaza para una caipiriña rápida y más ligera
– Con ginebra, ouzo o pastis, o el licor de su preferencia

Otra idea es volver a licuarlo, luego de cernir, con más hielo y el licor para un coctel tipo frozen (frape o granizado). También es muy fácil preparar una variación sin alcohol de este coctel de limón, simplemente lo omite, y tiene una deliciosa limonada a la menta, o se puede usar agua minera con gas para una versión efervescente.

Fotos paso de paso de la preparación del coctel de limón y menta {Limonada con vodka}: