Helados o paletas de mango y yogurt

Una receta fácil y sencilla para preparar helados o paletas de mango, hechas con yogurt, mango y miel de abeja o azúcar.

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Es la época de verano y en nuestra casa no pueden faltar las paletas o helados. En esta ocasión tenemos unos refrescantes y súper sencillos helados de mango con yogurt o yogur. Estas paletas llevan solo yogurt, mango, y miel de abeja. Mi inspiración para preparar estas paletas de mango viene de los tradicionales batidos de yogurt con fruta que son tan populares en Ecuador.

Estos helados o paletas se pueden preparar con la fruta, o mezcla de frutas, que usted prefiera. Yo usé yogurt natural (no endulzado) y le añadí miel de abeja para endulzar la mezcla de las paletas, si lo prefiere también puede usar yogurt de vainilla ya endulzado en lugar del yogurt natural y la miel. Para una opción completamente sin azúcar o miel, puede usar bananas bien maduritas en lugar del endulzante.

 
Estos helados o paletas de mango y yogurt se pueden hacer en un molde regular de paletas, o también puede usar vasitos desechables de papel o plástico como moldes. Si lo desea también puede picar en pedacitos pequeños un poco del mango y agregar los pedacitos de fruta a los helados, esto le dará una textura más rústica.

Helados o paletas de mango y yogurt

Una receta fácil y sencilla para preparar helados o paletas de mango, hechas con yogurt, mango y miel de abeja o azúcar.

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Plato: Dulces, Postre

Cocina: Ecuatoriana, Fusión, Internacional, Latina

Keyword: Helados, Helados de mango, Mango, Paletas, Paletas de mango, Yogurt

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo en el congelador:: 4 horas

Tiempo total: 15 minutos

Rinde: 8 paletas

Ingredientes

• 3 tazas de yogur o yogurt natural sin azúcar o también puede usar yogurt de vainilla endulzado
• 5 mangos maduros salen aproximadamente 20 onzas de fruta ya cortada en trozos, también puede usar fruta congelada
• ¼ a ½ taza de miel de abeja o azúcar ajuste al gusto (también puede usar bananas para endulzar los helados en lugar de la miel)

Preparación

• Ponga todos los ingredientes para los helados o paletas de mango en una licuadora y licue bien hasta obtener mezcla suave tipo batido. Pruebe y ajuste la miel (o azúcar) al gusto.
• Vierta la mezcla de yogur y mango en moldes de paleta o en los vasitos desechables. Agregue los palitos de las paletas, o para que queden más rectos puede esperar que se congelan durante aproximadamente una hora y luego agregarlos.
• Coloque las paletas de mango en el congelador y deje que se congelen bien, alrededor de 4 horas (más o menos dependiendo de la temperatura de su congelador). Para sacar los helados de los moldes, sumerja la parte de abajo del molde en agua tibia durante unos 10-20 segundos.

Notas

Agregue pedacitos pequeños de mango o fruta para una textura más rústica.

Fotos paso a paso para preparar helados o paletas de mango y yogurt